Ik vermoed dat het volkorenbrood dat ik duur betaal een gewoon grof brood is geschilderd met moutmeel en ik dus evengoed een gewoon bruin brood kan kopen. Ik begrijp ook niet waarom wit brood dat veel meer bewerkingen moet ondergaan goedkoper is als brood van minder bewerkt meel. Het rijsproces ?
|