Het ontbreekt het publiek aan kennis over de additieven. De meeste zijn volstrekt veilig en geschikt voor voeding. Maar begin met hun scheikundige namen te benoemen, en mensen panikeren.
Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door zonbron
[indent]Fosfaat Voor Vleeswaren
Dit gebeurde naar aanleiding van een onderzoek dat aantoonde dat een te hoge toegevoegde hoeveelheid fosfaat in voedsel schadelijk kan zijn voor de consument.
(...)
Op vele plaatsen is het nog heel wat erger, zoals bvb foliezuur in de bloem.
|
Elke stof in een te hoge hoeveelheid is schadelijk, of het nu over fosfaten, suiker, zout of cyanide gaat.
Foliumzuur, of vitamine B11, bijvoorbeeld wordt consequent extra voorgeschreven bij zwangere vrouwen ter bevordering van de goede ontwikkeling van de foetus. Er wordt nogal wat gezegd over sulfieten in wijn, terwijl look diezelfde stof in overmaat bevat en als gezond wordt aangeprezen.
Enzoverder.