Goedemorgen palingvangers :-D

Voor mij hoeven ze die niet te vangen, ik ben niet gek op vis en paling lijkt bovendien op slang brrrrrrr

Good meuning.
Van palingen ken ik eigenlijk geen bal.
Wat ik wel weet is dat er sommige mensen daar zot van zijn. "paling int groen" blijkt populair. Ik ben zo geen liefhebber.

De fluo slipjes zijn verdwenen... :-P Soms moet je iemand tegen zichzelf beschermen zeker?

Niet helemaal ...

https://forum.politics.be/showpost.p...0&postcount=33

Is dat echt nodig Elio?

Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm-mjammjam! Ik heb dat al jarenlang niet meer gegeten want mijn vader maakte dat altijd klaar. Ik herinner mij dat hij dan de ganse voormiddag in de keuken stond om dat te bereiden.
Sinds hij gestorven is heb ik dat nooit meer gegeten.:cry:

De palingen zullen content zijn.

Palingen zijn straffe beesten die helemaal naar de Saragossa zee zwemmen om te gaan paren, en dan als larfjes terugzwemmen om hier volwassen te worden.
Wie bedenkt zoiets toch he ?
Die baby-aaltjes zijn trouwens ook heel gewild door vissers, ik kan me de naam nu niet herinneren, en heb geen zin om vals te spelen en op google te gaan zoeken.

Allez, 'k kon het toch niet laten. 't zijn glasaaltjes, natuurlijk.

https://www.rtlnieuws.nl/economie/bu...wageningen-seg

Niets is echt nodig strikt genomen.

De kans is groot dat hij ze waarschijnlijk nog zelf ging vangen of vissen zoals mijn nonkel destijds.
De rivierpaling is zeldzaam geworden behalve gekweekt. Zeepaling wordt minder gegeerd.

Zeepaling is feitelijk haai, men heeft de naam verbloemd. Daarom zal men in de vishandel ook nooit de kop zien van hondshaai. Gebakken in de boter is dat zeker niet slecht, ik heb er verleden week nog gegeten. Het heeft natuurlijk de finesse niet van paling. Het beste zijn ze levend gestroopt en zo vlug mogelijk klaarmaken.

Men kan zien dat de paling supervers is als de stukken nog in de pan kronkelen. Mijn moeder deed zelf de paling dood, kop half afsnijden, met de duim de ingewanden er uit duwen en dan in één ruk stropen. In stukken snijden en in de boter bakken als ze geen deksel op de pan zette vlogen de stukken wel een halve meter ver.

Hondshaai, inderdaad. Ik had daarjuist zeepaling opgezocht en viel op hondshaai, een woord dat ik van z'n leven nog nooit gehoord heb.
Dat kan niet slecht zijn, maar ik heb het nog nooit gegeten.

Zoals alle haaien gaat de kwaliteit zeer snel achteruit naar gelang hij gevangen werd. Vele smeerlappen van visboeren gieten er een soort javel water op die de vis onetelijk maakt, in plaats dat hij rot smaakt eet je puur javel water. Een tijd terug heb ik het gewoon in de vuilbak gekieperd.
Vroeger heb ik nog veel in Hong Kong en China haaivinnensoep gegeten van grote haaien, een echte lekkernij van gedroogde vinnen maar nu is dat onbetaalbaar geworden.

Good afternoon evveriewan :)

Goede herfst, allemaal.

Gerookt is dat zeker niet slecht.