The Bold Revenger |
14 april 2014 22:44 |
Ik lees hier voornamelijk de meest dwaze opmerkingen over de horeca.
Pakweg 25% van de horecabedrijven in Vlaanderen zullen tegen 2020 verdwenen zijn, voornamelijk door de enorme loonkosten, de hoge energiekosten en het gebrek aan flexibele jobs. Veel één- of tweemanshorecazaken overleven nu nog doordat de eigenaars/uitbaters 90u per week werken voor € 1400,00 netto. Op termijn zullen die verdwijnen. Woekerwinsten in de horeca zijn er niet of nauwelijks, wel heel veel bedrijven die met verlies werken wegens de enorme loonkosten.
Ook de prijzen zullen drastisch stijgen. Niet om woekerwinsten te maken, wel uit pure noodzaak.
Een voorbeeld: horecazaak A ligt naast toneelzaal/voetbalveld/... . Om 15u30 is het pauze/is de wedstrijd gedaan/... en zakken 100 kijkers af naar horecazaak A. Tof voor horecazaak A! Wel, horecazaak A dient 3 personeelsleden in te zetten om die 100 man enigszins fatsoenlijk te kunnen bedienen. Die 100 man drinken elk 2 consumpties aan € 2,20/stuk en zijn dan, op enkele enkelingen na, weg. Horecazaak A dient nu, na € 220,00 omzet te hebben gedraaid, 3 personeelsleden elk minimaal 4u te betalen. Horecazaak A heeft 100 klanten gehad en heeft er verlies op geleden...
Horecazaak B op het marktplein ligt naast zaal De Rode Ridder. Horecazaak B is een restaurant en heeft dus hoge personeelskosten. Op zondag stelt horecazaak B 4 personeelsleden te werk: een kok, een afwasser en 2 obers. In zaal De Rode Ridder organiseert de vzw De Rode Voetballers een eetfestijn. De vzw trekt 1000 eters en haalt een pak geld op. Afwas, opdienen, afruimen, enz. wordt gedaan door vrijwilligers. Horecazaak B trekt dat weekeinde geen volk gezien gans het dorp naar het eetfestijn van De Rode Voetballers trekt. Horecazaak B betaalt de lonen en loonkosten van 4 personen. VZW De Rode Voetballers betaalt geen lonen en geen loonkosten.
|