Biefstuk moet bij mij ook bloedrood zijn.
Maar eendeborst heb ik graag vrij goed doorbakken.
Anders is dat vlees te sappig en ik walg daar een beetje van.

Mijn grootouders smeren rauw varkensgehakt op brood en hebben daar nooit problemen mee gehad.

Op de eetcultuur valt wel wat op te merken, maar in Nederland kunnen ze ook best wel goed koken. Het land heeft meer Michelin-sterren dan België.

Hangt er van af waar. Goede frieten zijn wel degelijk te vinden, alleen ken ik slechts 1 'snackbar' waar ze ook andalouse saus verkopen :-(

Dat risico loop je even zeer op rauwe groenten, pastasallades enz....

Toen ik kind was, was het heel gewoon om een pistolee "met gekapt" te eten. Zelfs hier waar ik woon, wordt dat nog geserveerd op de "koffietafel" wanneer er een begrafenis is. Dat zijn dan sandwiches en pistolees met hesp, kaas of gehakt. Ik heb daar nog nooit iets aan overgehouden, noch iemand die ik ken.

Met een beetje pickles is dat best lekker.

Ja, idd! Pas op: ik eet dat ook niet dagelijks, noch wekelijks hoor. Maar af en toe toch wel. Hetzelfde zien we met orgaanvlees. Dat mag niet meer verkocht en gegeten worden, zou vanalle ziektes veroorzaken. Toen ik klein was, was het heel gewoon om "hersentjes" op de boterham te smeren, om lever en niertjes te eten , of een lekker varkenshart, om een lekkere varkenspoot te verorberen. Trouwens: die varkenspootjes werden op de stoof klaargemaakt. Ik weet nog dat wij kinderen onze vingers aflikten: dat was echt een delicatesse. Nu blijkt dat allemaal vergif en afval te zijn. Toch kan ik zeggen dat ik nooit enig ongemak ondervonden heb, nooit wormen of andere vieze dingen gehad.

Ze mogen dat wel nog verkopen dacht ik...

Orgaanvlees (nier, hart) of varkenspoot is lekker.

Zeker van? Ik dacht ergens gelezen te hebben dat het niet meer mocht verkocht worden. = wel hele tijd geleden.

Hersenen? Hier weet ik het niet, ik at dat wel onlangs nog in Boekarest.

Verder mogen de meeste organen worden verkocht. Iemand trouwens goede recepten voor varkentshart? Of is rundshart beter?

Tja, maar aan mijn eigen kinderen moet ik dat toch niet voorschotelen hoor. Die doen alsof ik hen wil vergiftigen dan....:-D
Ik wil alleen maar zeggen dat dat vroeger heel gewone kost was.

Ja, ik stond onlangs met kippenhartjes en magen aan de kassa, bekeken twee meisjes mij alsof ik een vuige pervert was.

Dat lag niet aan dat vlees.

:rofl::rofl:

Nee, klopt, dat lag aan de meisjes. Er is niks mis met dat vlees.

Tja, wat is het verschil tussen spinazie en snot ?
Kinderen willen wel snot eten.

Ikzelf hou ook niet van orgaanvlees. Mijn vrouw is er dol op, maar die is dan ook Française en in Frankrijk vind je alle mogelijke "abats" courant in de grootwarenhuizen. Ze hebben ook de andouilles en andouillettes die daar als delicatesse beschouwd worden, maar ik vind alleen de geur al niet zo appetijtelijk.
Elke keer als we in Frankrijk zijn neemt mijn vrouwke een andouillette en dan neem ik een steak tartare. Met het mes gehakt. De frietjes zijn er over 't algemeen wat minder, maar het vlees is wel heel goed.

Tenslotte nog wat over de fast food resto's. De enige die ik tot nu toe gevonden heb die voedsel serveert dat ook op echt voedsel lijkt en ernaar smaakt is de lunch garden. (in de inno, Nieuwstraat, Brussel) De macdo's, quicks enz... die ik ooit geprobeerd heb vond ik echt niet te vreten.

Doe in het vervolg wel een broek aan als je gaat winkelen.

De burgers van de McDo bevatten dan ook iets van 15 procent vlees. Aan hun consistente hebben ze te danken dat ze eigenlijk bestaan uit een emulgel met smaak- en kleurstoffen, bijgewerkt met slachtafval.