Frans krijgt een sobere waarschuwing te geven wijn voor hun gezondheid
Met somberheid rondom, zou de regering van president Sarkozy hebben gekozen een ander moment voor zijn nieuwste campagne. Deze vertelt het Franse volk te stoppen met het drinken van wijn.
Om de woede van de drankenindustrie en ongeloof van vele patriotten, heeft het ministerie van Volksgezondheid alcohol een van de belangrijkste schurken in een rit tegen kanker.
"De consumptie van alcohol en met name wijn, wordt ontmoedigd," zeggen richtlijnen die zijn getrokken uit de bevindingen van het National Cancer Institute (INCA). Een glas wijn per dag de kans op kanker verhogen met maximaal 168 procent, beweert brochure van het ministerie.
Vergeet die 1980 bevindingen dat antioxidanten in wijn waren goed voor de gezondheid, zei de Franse deskundigen. "Kleine dagelijkse doses alcohol zijn de meest schadelijke. Er is geen bedrag, hoe klein ook, dat is goed voor je, "zei Dominique Maraninchi, voorzitter INCA's.
Autoriteiten elders hebben verteld mensen in de afgelopen jaren te droog gaan als ze willen om gezond te blijven. Maar het advies was vooral ontnuchterend, afkomstig uit de regeringsleiders van Frankrijk, een land waar de wijn is een onderdeel van het leven en het nationale erfgoed.
De aangenaam geïllustreerd ministerie brochure maakt grimmige lezen. De INCA verzamelde honderden internationale studies en samengevat de relatie tussen vormen van kanker met eten, drinken en lifestyle. Afgezien van wijn, het gevaarlijke spul is rood vlees, vleeswaren en zout. Een pave de rum-steakmight niet zo klinken watertanden na het lezen: "Het risico op colon-rectale kanker stijgt met 29 procent per 100 gram portie rood vlees per dag en 21 procent per 50 gram deel van vleeswaren. "
Alcohol vergemakkelijkt kanker van de mond, strottenhoofd, slokdarm, dikke darm-rec-tum en borst, zeggen de richtlijnen.
De wijnproducenten schreeuwen vuil, beschuldigt de gezondheid lobby van het proberen om een van de heerlijkheden van de natie te doden. Zij stellen vast dat verdachte toeval dat Frankrijk heeft nu zijn eerste geheelonthouder voorzitter. Sarkozy nipt mineraalwater en sinaasappelsap terwijl rondom hem kloppen terug de Champagne en de Bourgogne.
"Deze vervolging van wijn moet stoppen," zei de Algemene Vereniging van de wijnproducenten. De telers zeggen dat het wetenschappelijk bewijs is tegenstrijdig en ze wijzen op een studie van de Wereldgezondheidsorganisatie, die vond dat matige consumptie helpen om kanker te voorkomen.
Xavier de Volontat, voorzitter van assocation de wijnproducenten in de zuidwestelijke regio Languedoc, zei: "De extremisten mogen niet aan consumenten gijzelen. . . Wijnconsumptie is gedaald met 50 procent in de afgelopen 20 jaar in Frankrijk, maar kanker is toegenomen. Je moet toegeven, dat is een paradox. "
"We hebben nooit gezegd dat alcohol is niet gevaarlijk voor de gezondheid", zei de heer de Volontat. "Wij zijn voor een verantwoorde, redelijke en matige consumptie. . . Het is niet in ons belang om onze consumenten te sterven aan kanker of bij auto-ongelukken. "
http://www.timesonline.co.uk/tol/lif...cle5769159.ece
- Consumer Reports magazine is discussie over ziekteverwekkers geroerd in varkensvlees door de melding van een kleine studie waarin Yersinia enterocolitica werd gevonden in 69% van de monsters, terwijl meer voorkomende pathogenen zoals Salmonella en Listeria waren veel minder vaak voor.
Y enterocolitica veroorzaakt een intestinale ziekte die zich manifesteert als koorts, buikpijn en vaak bloederige diarree, vooral bij kinderen. De ziekte verdwijnt meestal vanzelf, maar moet er soms een behandeling met antibiotica, volgens de Centers for Disease Control en Prevention (CDC).
Consumer Reports, gepubliceerd door de non-profit groep Consumers Union, getest 198 rauw varkensvlees monsters, met inbegrip van 148 karbonades en 50 gemalen varkensvlees, uit een aantal supermarktketens.
Naast het vinden Y enterocolitica bij 69% van de monsters, de onderzoekers ontdekt Salmonella in 4%, Staphylococcus aureus in 7% en Listeria monocytogenes in 3%, volgens het rapport. Ook, 11% van de monsters had Enterococcus soorten, een potentiële indicator van fecale besmetting.
Verontreiniging kwam meer voor bij gemalen varkensvlees dan in karbonades, het tijdschrift gezegd.
http://www.youtube.com/watch?v=NgrK7ZUOa0E
http://www.youtube.com/watch?v=rAR77o_SurA