Paprika's
 

Zijn ook gewoon huisdieren...

Derk?

Iemand verveelt zich?

vast wel

:cheer: breek de sleur :cheer:

Ik heb er nog wat in de diepvriezer liggen...

Wat is het verschil in smaak tussen geel, rood en groen?

rood is pittiger dan groen, en groen pittiger dan geel.

de rode en gele zijn zoeter, de groene zijn bitterder want nog niet helemaal gerijpt.
Nog nooit paprika's gegeten? :roll:

het kan vreemd lijken,
maar heb gisteren heel de tijd gele en rode paprika's van smaak zitten vergelijken (tijdens het maken van zelf gemaakte pizza, mmmm lekker) en kon moeilijk zeggen wat het verschil was. De rode leek mij uiteindelijk iets zoeter. Daarom dat ik me afvroeg wat het echte verschil nu was. De groene zijn het minst lekker, dat staat al vast ;-)

en oranje natuurlijk, die was ik bijna vergeten.

in al die paprika's zitten teveel pitten ;-):-)

Ik eet ze graag rauw.
Of geroosterd op de barbecue.
Of anders in spaghettisaus.
Of gevuld met vulling.

Die pitten moet je verwijderen he. Nu, ik vind wel dat de paprika's die we hier kunnen kopen niet hetzelfde zijn als die ik in Baskenland kocht. Da's ook wel normaal. Maar die van hier vind ik wat flauw.

Allé, die pitten zijn juist het lekkerste ;-)

Heb ooit bij een bioboer gewerkt en de meeste paprika's daar hadden niet juist één kleur en vorm maar wel duidelijk veel verschillende smaken.
Paprika's hier zijn hydrocultuur.

groen = onrijp
oranje/geel = bijna rijp
rood = rijp

maar ze zijn allemaal onverteerbaar voor mij, helaas.

Eender hoe ze bereid zijn, als het maar rode zijn !

Awel, dat is waar. Die hebben de meeste smaak.

Een manier om ze klaar te maken die best wel lekker is, is de paprika's in stukken snijden en een paar dagen in olijfolie en look laten weken. In de koelkast zetten natuurlijk he. En dan kan je daarmee doen wat je wil. Goeie smaak!

Rauw zijn de gele best.