Een broodje meelworm graag?
 

Zitten er weldra meelwormen in onze bitterballen?




01/07 Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen onderzoekt de mogelijkheid om in de toekomst vlees te vervangen door insecten in producten zoals hamburgers en bitterballen. In Nederland werd er door het ministerie van Landbouw al zes miljoen euro vrijgemaakt om de sprinkhanen en meelwormen te introduceren in de voedselketen.

"In 2050 leven we met 9,5 miljard mensen op deze wereld", aldus de Nederlandse minister Gerda Verburg. "Azië, India en China worden almaar welvarender. De vraag naar vlees zal dus steeds groter worden. Tijd dus om naar alternatieven op zoek te gaan."
Garnalen

"En dan komen we terecht bij algen, vlees dat in labo's gekweekt wordt uit cellen en...insecten. Onze grootouders aten ook geen garnalen omdat ze dat maar vieze dingen vonden en nu is het een delicatesse. Je moet zoiets nu eenmaal leren eten en een zekere angst overwinnen."

Verburg heeft wel nog geen idee over de exacte datum waarop de beestjes op de markt moeten komen. Bij ons wordt er onderzocht of insecten als voeding verkocht kunnen worden.
Wachten op Europa

"Momenteel is het bij ons nog verboden om insecten als voedsel te verkopen", klinkt het. "Het gebeurt misschien hier en daar in kleine winkeltjes, maar eigenlijk mag het nog niet. Zodra Europa de knoop doorhakt, volgen wij de normen."

Insecten zouden naar verluidt zeer gezond zijn. Bovendien is de milieu-impact van het kweken van insecten tien keer kleiner dan die van het kweken van koeien en varkens.

------
Ah jakkes.

Ik stop meteen met het eten van 'vlees' als dit waar is 8O

Kan best lekker zijn.

Is dat wel halal ?

Insecten hebben een zeer hoog proteïne -gehalte. Veel hoger als biefstuk of gelijk welk ander stuk vlees. Als het nu ook nog zo bereid word dat het lekker is, zou ik er niets tegen hebben denk ik. Ik zag trouwens op tv, voor een jaar of 2, een documentaire , dat ging over een Gastronomisch Salon, ergens in Canada, waar chef-kok's enkel en alleen gerechten op basis van insecten klaar maakten , en gratis aan het publiek aanboden . Bleek dat hoe ouder de toeschouwers, hoe minder er van wilden proeven. Kinderen maakten de minste problemen, en vonden het dikwijls lekker. Men kon in dat eten wel de insecten niet meer herkennen, net zoals je in een biefstuk ook geen koe meer herkent.

Halal strontvliegen ?:lol: Heerlijk ! Couscous mouche.:lol:

neen....maar in geval van honger of nood staat het iedere gelovige vrij om niet-halal te eten ;-)

Leuk detail: deze Nederlandse minister weigerde zelf wel beleefd een broodje sprinkhaan (gefrituurd zijn ze in ieder geval smakeloos kan ik je vertellen). Zolang er nog geen synthetische "kweeksteak" bestaat is het misschien best wel een goed idee, het probleem is vooral het op grote schaal en zonder erg veel personeel "produceren" van insecten.

het krioelt even erg als een mand garnalen doch niemand die daar een probleem mee heeft.

Verder lijkt escargots als je het niet in het Frans uitspreekt nu ook niet zo heel smakelijk, zeker als je hun bruine broertjes in de tuin ziet rondhangen.....

enfin, als het netjes gemalen en gereedgemaakt is. who cares?

Als ik zie wat treksprinkhanen opeten twijfel ik er toch aan.

Dat er in zwanworstjes ontiegelijk veel rotzooi zit, dat wil ik zo bijwijlen en grote honger eens door de vingers zien...

Maar fret die meelwormpjes maar lekker zelf hoor.. Ik zat vroeger met toekans in een volière (eten meelwormen o.a). En als ik zo'n doosje vergat ergens in het tuinhuis en ik keek een paar week later terug, dan zat dat al vol met van die dikke vette zwarte kevers... gatver..

Bof, als er op een blik worstjes staat, 25% toegevoegde dierlijke proteïnen, wie gaat daar van wakker liggen, al is het uitgeknepen kakkerlak.

Ik heb ooit zo eens een verhaaltje gelezen (ik meen dat ik het nog gepost heb hier) van een moslim die heel zijn familie constant voorzag van ZWANworstjes, omdat hij dacht dat er ZWAAN inzat en geen varkensvlees! Ocharme.

:lol:

Ik dacht wel in ieder geval de meeste sprinkhaan-soorten, was al bijbels. Moslims mogen méér dieren eten dan de Joden.

http://www.biblija.net/biblija.cgi?B...%20%3E%3C/a%3E

Mensen eten wel garnalen en mosselen. Dus waarom ook geen meelworm? Die voeden zich tenminste niet met stront, zoals garnalen...

"Humane" slachtmethoden zullen nog moeten worden bedacht voor sommige insecten; meelwormen zijn ongelooflijk sterk zolang je hun kopje niet vernietigt en ik vermoed dat de huidige gebruikers ze levend koken/braden (trouwens ook niet ongewoon voor garnalen/kreeften/krabben).