Breaking News!!!! Mont Des Cats
 

:cheer: Trappist nr 8 komt er aan! :cheer:
De paterkes op de Catsberg gaan hem maken!

Doop naam: :cheer: Mont Des Cats :cheer:

Waar en wanneer ?

Aah Poperinge... juist iets te ver voor DUI.

:oops:

Ik zal het met mijn homebrew moeten doen... ;-)

Hij wordt voorlopig nog gebrouwen in Chimay, blijkbaar.
(alleen dat al doet mij extra watertanden, daar de Chimay Tripel mijn lievelingsbier is)
En de erkenning als Trappist zou geen problemen opleveren, daar de productie op termijn effectief naar het Frans-Vlaamse Katsberg zou verhuizen.
Hun kaas heeft het Trappist-label al.

Niet moeilijk, het zijn pater Trappisten op de Catsberg

Dat weet mijn kat ook wel.

Het gaat erom dat hij het label 'trappist' al zal krijgen nog voor het bier binnen de muren van de trappistenabdij van de Katsberg gebrouwen wordt.
Louter omdat het een product is dat momenteel al in een andere Trappistenabdij (Chimay) gebrouwen wordt.
En vermits een erkenning als 'trappist' een loutere zaak is van de Trappistengemeenschap zal dit voor de Chimayse Katsbergtrappist geen probleem opleveren.
Met het Nederlandse La Trappe is het ooit even anders geweest. Die zijn hun label een aantal jaren kwijt geweest omdat zij hun bieren niet meer brouwden binnen de abdijmuren.
En alhoewel deze nieuwe Katsbergtrappist ook (nog) niet binnen hun eigen abdijmuren gebrouwen wordt, zullen zij onmiddellijk wél het label toegewezen krijgen. Omdat de brouwplaats binnen de muren van de abdij van Chimay ligt.