Moet Belgisch stoofvlees door de UNESCO erkend worden?
 

Ja of nee?

nee

en weer een groot wereldprobleem van de baan.

Moet België troepen sturen naar Syrië, om de voortudurende schendigen van de mensenrechten te bestrijden. Dat is een deftige vraag.

tuurlijk, voor mijn part zelfs de vlaamse keuken. Op dezelfde hoogte als de italiaanse en duitse keuken. Al de rest is een generisch diaree-opwekkende keuken.

Ja!!!

Heb er al veel goesting achter gehad...

Maar ge spendeert hier wel 2 minuten van uw tijd aan dit onderwerp.

Toch vreemd. ;-)

En gelukt. Hou u bezig.

Gewoon zelf klaarmaken en ... smikkelen.8-)

Zonder suiker, degene die dat wel doen, gelieve naar de gamma te gaan om een touw te kopen om dan ergens een eenzame boom te vinden.

Nee, maar wel peperkoek, zoet bruin bier en het vlees eerst in bloem en boter laten bruinen.

Peperkoek en zoet bruin bier? 8O

Das een misdaad tegen de menselijkheid.

Een boke met mosterd en donkere abdijbier.

Ik weet het, maar het is een paar uur werk, het gaat de eerste keer zijn dus wil ik er niet direct maken voor mijn vrienden hier(zie dat het mislukt) en ik ben ook maar een man alleen... ;-)

Maar binnen 2 weken komt er wat familie op bezoek, ga er dan maken...

En welk vlees? alleen rundsvlees? half runds- half varkensvlees?

Welk bier zal ook een uitdaging zijn...ze hebben hier enkele Belgische bieren in de supermarkt maar of ze de goede hebben :? Morgen eens kijken, moet toch naar de winkel...

Lap, het begint al. Ik eis dat de VN-veiligheidsraad bijeenkomt om hier een resolutie over te stemmen.

Donker abdijbier mag, maar een boke met mosterd klopt niet. Speculaas of peperkoek is essentieel.

Ik ben bereid hierover tot op het bot te gaan. Zelfs mijn grootmoeder nu stante pede op te bellen.

Stoofvlees is altijd de schouderspier of de nek van een rund.

Mijn oma laat uw oma's peperkoek een maansverduistering geven.

Stoofvlees. Moet dat eigenlijk zoet smaken of niet? Ik heb het slechts op één plek zoet gegeten, en dat is me erg goed bevallen.

Ja, maar de zoetigheid mag niet van gewone suiker komen. De algemene zoetigheid moet uit het bier komen, de specifieke zoetigheid moet in de peperkoek blijven. Subtiel, maar essentieel.

Stoofvlees mag fruitig smaken maar niet zoet. Das hetzelfde zoals een wijntje, fruitig of gesuikerd zoet.

van mij mag het binnen 25 jaar stoofhalal heten als de saus maar evengoe tegen mijn frieten plakt

Ten eerste:

Echte goeie stoverij maakt ge van varkenswangen. En van niks anders.
Het is 1000 keer lekkerder. Begrepen?

Ten tweede:

Stoofvlees maak je met een goed abdijbier dat niet te bitter is.
Het beste bier daarvoor is Sint Bernardus Abt 12.

Ten derde:

Er moet een boke met mosterd in uw stoverij.
Zonder korsten.
Gene peperkoek of anderen brol.
Begrepen?

Ten vierde:

Stoofvlees moet heel lichtjes zoet zijn.
Er moet een goeie eetlepel bruine suiker in.
Twee kan ook. Dit is niet storend zoet en beestig lekker.

Ten vijfde:

Die saus moet dik zijn.
Dat boke zal daarvoor al helpen.
Het is echter essentieel om dat goed te binden met maizena.
Dat plakt goed rond u frieten.

Begrepen?

Lap, zal mij maar een recept van het internet plukken geloof ik... ;)