Eetbare paddestoelen
 

Een vriendje van mijn zus heeft ons dat geleerd, sindsdien doen wij dat elk jaar. Schijnt in Duitsland en Oostenrijk meer te gebeuren, weliswaar naar andere soorten. Hier zijn vooral eekhoorntjesbrood en allerlei boleten populair. Soms zie je ook mensen naar de Ardennen gaan daarvoor.

Iemand anders die paddestoelen gaat plukken nu in de herfst? Welke soorten? Welke plekjes? Tips?

Is 't om ne keer te trippen of wilt ge echt champignonsaus maken?

Het laatste. Zijn tripzwammen dan te vinden hier?

Al een paar keer gedaan. Om te eten dan. Niet om te trippen.
Die kleintjes die je in heel België tegen komt. Daar trip je van.


Panaeolus

Die kleintjes met nen dunnen stengel staan veel bij de paardenweiden.
Paddestoelen en zwammen ken ik jammer genoeg niet goed en dus zal ik ze ook niet zomaar gaan plukken. Nochtans kan dat een heerlijk maaltijdje zijn.

Een draadje om in de gaten te houden, valt mss nog iets van te leren. ;-)

Die rode met witte stippen zijn wel goed.

Alle paddestoelen zijn eetbaar, sommige maar één keer.

Ikzelf ga altijd champignons plukken in den Delhaize.
Ze groeien daar in grote koelrekken.
Ik hou vooral van die kleinere witte.
De grote die vul ik op.
De bruine zijn mij vaak te zanderig.
Die pluk ik niet meer.

Een paar basisregels:

Pak niets waar je onzeker over bent.

Determineer volgens een boek of neem een competent persoon mee. Determineren volgens foto kan levensgevaarlijk zijn (champignons en witte vliegenzwammen zijn zeer gelijkaardig, bijvoorbeeld).

Zoek op of sommige zwammen hard bio-accumuleren.

Laat heel grote exemplaren staan.

Snijd de zwam, trek hem niet, zo beschadig je het myceum niet.

In zure gronden (varen, netel, beukenboom) groeit niks. Zoek naar eik, berk en naaldboom.

Nog een gulden regel, champions zijn grote verzamelpunten van Tjernobyl fall out, dus als je een groene bent, vermijd champions in alle geuren en kleuren.

De wilde modellen geven licht, en de gekweekte zijn GMO.

Supe®Staaf , volgende keer ga ik daar ook eens checken :D


Tut tut , allen zijn maar 1 keer eetbaar , echter ....
bij enkele moet je verplicht verhuizen naar een zesplankenhuis 8O

http://www.poisoncentre.be/article.php?id_article=292
http://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_v..._paddenstoelen
http://waarneming.nl/soort/info/15250
http://nl.wikipedia.org/wiki/Groene_knolamaniet


Champignonnekes lust ik zelfs rauw :thumbsup:

Nooit van de wet op het behoud van energie gehoord ?

Jazeker.
Ik heb toen wel besloten om er geen energie in te steken.