Wie eet er hier keramische balletjes?
 

Of dienen die balletjes voor iets anders? http://www.afsca.be/productterugroep...2015-07-09.asp

nog niet eerder over gehoord .........

Die balletjes dienen om op het deeg te leggen tijdens het voorbakken van taartbodems, om opkrullen/opblazen te vermijden.
Ik gebruik daar gedroogde erwten voor. Veel goedkoper :lol:

Ach daar dienen die dus voor, wist ik niet thx :-)

Aaaaahhhh dat van die erwten wist ik wel. Ik wist niet dat ze er speciale bolletjes voor verkochten. Geeft gelijk een andere betekenis aan de term 'bolletjesslikker'.

Ik ben van nature uit specialist in dit soort zaken. Daarmee misschien dat ik mijn twijfels heb over de 'aluminiumafgave' van die bolletjes.

Je bent een geboren biochemicus of wat bedoel je?

EDIT. Voor de niet-chemici en niet-materiaalkundigen onder ons (waaronder ikzelf dus): http://www.vanotools.nl/infosite/pag.../keramiek.html

Dan zijn die balletjes geen zuiver keramisch materiaal. Gebonden aluminium migreerd niet zo makkelijk.

Maar ook hier, je krijgt waar je voor betaald.

Ik vind ze niet lekker, ze smaken metaalachtig.

wat ik me al jaren afvraag: kan je nadien met die gedroogde erwten of bonen nog iets doen? of zijn die om weg te gooien?

Die blijf je gebruiken om taartbodems mee op te vullen.

Die kun je gewoon hergebruiken. Voorbakken gebeurt meestal op lagere temperaturen, dus van verkleuring is geen sprake. (en dan nog)

maar je kan er dus geen erwtensoep meer van maken?

Nog nooit geprobeerd :lol:
De erwten gaan natuurlijk wel superdroog zijn na x keren opgewarmd geweest te zijn. Misschien een weekske weken?