Hmm: sushi uit een printer
 

Hmm: sushi uit een printer

Dat lijkt mij best leuk maar zou daar geen raar smaakje/reukje 'aanzitten?' :-D

Bizar indeed, lol :lol:

riek ik hier de zee?

Vraag haar water en zeep te gebruiken.

Iets afdrukken met een 3D-printer is al frequent toepasbaar.

Vraag is wat er juist uit de printer komt. Dat is een veel interessanter discussie.

vloeibare kak

Alles kan. Het is jouw verbeelding.

U vergist zich met de Cloaca van Wim Delvoye.

In grote lijnen is dat ook een soort 3D printer maar toch ... :lol:

geef dan gewoon toe dat ik gelijk heb hé

De techniek wordt ook gebruikt om voorgevormde voedingsbodems voor de kweek van cellen te maken, "organoids" en dergelijke moderne weefselkweken. De chemische samenstelling van wat je opspuit controleren lukt dus wel, en dat is wat de smaakjes en geurtjes zal moeten gaan bepalen. De echte uitdaging wordt de structuur. Iets wat je opspuit als dikke vloeistof/gelei moet daarna niet alleen stevig worden (daar wordt al aan gewerkt), maar ook een structuur krijgen, zoals we gewend zijn van onze vis, vlees en groente. Zonder dat zal het waarschijnlijk niet snel als een culinair hoogstandje gezien worden.

Hmja 8O