25 restaurants serveren week lang geen vlees
 

https://www.msn.com/nl-be/nieuws/nat...a20b382b0&ei=9

Moest ik er al klant zijn, ze hadden mij daar voor altijd gezien.

Ik heb geen probleem met mensen die ervoor kiezen om vleesloos (vegetarischn of bij uitbreiding veganistisch) te eten, maar stop met uw mening of uw levenswijze op te dringen bij anderen.
Een mens is nu eenmaal een omnivoor.

Van maandag/vandaag tot zondag halen 25 restaurants, waarvan drie sterrenrestaurants, het vlees van hun menukaart. Op die manier willen de chefs hun steun betuigen aan de eerste editie van de Belgische Week zonder Vlees.

Voormalig sterrenchef Frank Fol heeft verschillende restaurants overtuigd om een week lang alleen vegetarische menu's aan te bieden. Fol wil als ambassadeur van de Week Zonder Vlees een positieve en inclusieve campagne op gang brengen. "Op dit moment wordt er nog te veel vlees gegeten", zegt Fol. "De campagne kan gewoonten veranderen en ons laten zien dat er ook andere opties zijn. Door meer groenten te eten kunnen we zowel onze gezondheid als het milieu verbeteren."

De Week Zonder Vlees is een oorspronkelijk Nederlands idee. Bedenkster Isabel Boerdam voerde de eerste editie in 2018 in haar eentje. Haar Stichting Nationale Week Zonder Vlees vindt dat elke dag vlees eten niet meer van deze tijd is. Daarom promoot de organisatie een flexitarisch eetpatroon waarin vlees, vis en zuivel afgewisseld worden met plantaardige ingrediënten.

Op de website www.weekzondervlees.be zijn de deelnemende restaurants verzameld. Sommige restaurants, zoals Humus x Hortense in Brussel, bieden altijd vegetarische menu's aan.

Met dat laatste heb ik helemaal geen probleem.

Je moet dan maar een reservatie hebben in zo'n sterrenrestaurant dat alleen konijnenvoer gaat aanbieden voor een week.

Ik zie niet in waar dit opgedrongen wordt. Ik heb 4 van die restaurants al bezocht en het was er eigenlijk zeer lekker. Dat ze deze week eens een vegetarische week willen doen, daar lig ik niet meteen wakker van. Ik begrijp die restaurants overigens wel, want alle 4 bieden ze nu al een vegetarisch menu aan. Dat ze nu eens full veggie gaan, is hun keuze en houdt nergens een verplichting in.

Inderdaad.

Nogmaals, ik vind dat wel opdringen, ik wordt door die veggiegekte beperkt in mijn keuze.

Ik zou er geen probleem mee hebben als ze het veggiegedoe extra zouden promoten, maar het vlees volledig bannen ...

Wordt ge verplicht om naar die restaurants te gaan?

Als er ook een week "enkel maar vlees" georganiseerd wordt, waarom niet he. ;-)

Dus restaurants moeten beperkt worden in hun keuze en verplicht worden om vlees te serveren? Rare manier van denken.

Natuurlijk niet, maar het is weer zo een illustratie hoe de opdringerige minderheid haar wetmatigheden aan de meerderheid opsolfert.

Als je een grote meerderheid hebt die zegt "ma foi, hier lig ik niet wakker van" en een militante kleine minderheid die voetstampend iets eist, dan gaat die eis omgezet worden in werkelijkheid voor iedereen.

Het probleem is dat als dit een mode verschijnsel wordt, er op den duur gedurende een week zo goed als gedwongen wordt om "veggie" te eten, omdat je nergens meer terecht kan om vlees te eten, daar waar een groot deel van de mensen dat niet van plan waren.

Nee, natuurlijk niet. Maar op die manier kunnen we de "maand Hallal" eten invoeren, en de maand Kosher eten, en zo.

Aangezien anderen dat "geen ramp" vinden, worden die minderheidsgewoonten dan gewoon op den duur de enige mogelijkheid.

Zo goed als gedwongen? Want ge moet op restaurant gaan? Ge moogt thuis uw biefstukske nie bakken? Weer veel drama voor niks

We hebben het hier over vrije keuze van privé restaurants. Als het minderheidsgewoontes zijn dan hebben die geen enkele incentive om dat in te voeren want dan snijden ze in economisch gezien gewoon in hun eigen vel. Ik begrijp natuurlijk wel dat restaurants eventueel een shift naar meer vegetarisch zien zitten aangezien de ingredienten vaak goedkoper zijn. Maar vooralsnog bieden de meeste restaurants een vlees/vismenu aan. Een perfecte weerspiegeling van de maatschappelijke verdeling. Het is trouwens simpel hé. Als die restaurants geen volk zien tijdens hun veggieweek doen ze volgend jaar gewoon niet mee. Als het een overrompeling wordt zullen er meer aan meedoen, want dan is er blijkbaar wel een markt voor.

Mijn madam eet veganistisch, maar meestal met een stuk vlees, kip of vis erbij.

Nee, maar mijn keuze wordt beperkt, meer schrijf ik toch ook niet hé.

Iets in die aard ja.

daar zit het probleem meestal van de onverdraagzame salade vreters.

Elke keuze beperkt zich tot het aanbod dat er is. Als u morgen naar een BMW garage gaat zal u daar ook geen Mercedes kunnen aanschaffen. Als een restaurant beslist om enkel vegetarisch aan te bieden dan is dat de vrije keuze van die restauranthouder. Als er een markt voor is dan zal het blijven bestaan, als die markt er niet is dan zal het restaurant zijn concept moeten aanpassen. Zo werkt dat nu eenmaal. Vrije markt, vrije keuze, vraag & aanbod.

Waarom zou ik geen Mercedes kunnen kopen in een BMW garage?
Ik begrijp dat niet hoor.

Omdat ze dat product niet aanbieden. U bent dus beperkt in uw keuze. Maar als je niet begrijpt dat je voor een BMW naar een BMW dealer gaat en voor een Mercedes naar een Mercedes dealer dan stel ik voor dat we de discussie stoppen hoor.

Begint ge ook te zagen elke keer als een restaurant zijn menu of zijn suggesties aanpast?