Mens moet minder vlees eten
 

Onderzoek: mens moet minder vlees eten

Mensen moeten minder vlees eten voor duurzame energievoorziening, watergebruik en een grotere biodiversiteit. Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit in Amsterdam, Universiteit Twente en Wageningen UR.

Collectief vegetarisch worden hoeft niet, maar vleesvervangers moeten vaker gegeten worden. De resultaten van het onderzoek Profetas zijn gepubliceerd in het boek 'Sustainable Protein Production and Consumption: Pig or Peas?', waarvan minister Veerman over een week het eerste exemplaar krijgt. Voor 1 kilo vleeseiwit is volgens het onderzoek 3 tot 10 kilo plantaardig eiwit nodig, afhankelijk van de diersoort en de omstandigheden. Een kilo rundvlees kost 15 kubieke meter water en een kilo graan 0,4 tot 3 kuub. Zo’n 75 procent van het beschikbare zoetwater, 35 procent van het beschikbare land en 20 procent van alle energie wordt op dit moment ingezet voor voedselproductie.



Publicatiedatum: woensdag 5 april 2006
Door: Agrarisch Dagblad

Voor wie ethische redenen niet voldoende zijn om vaker vegetarisch te eten, dit is er nog ééntje.

De veganische Bite-Back meisjes gezien in de Morgen, vandaag?
Voor wie een groen blaadje lust...

Aan vegetarisme is dan ook niets etisch aan...
Maar goed, mooie vergelijking tussen vlees en groenten; wat is er nodig voor de vleesvervangers waarvan sprake? Industriëel voedsel zoals de huidige vleesvervangers, valt ook niet zomaar uit de lucht.

Die meeste vleesvervangers zijn WALGELIJK. Quorn, seitan, vege-burgers. Echt degoutant. Tofu en linzen kunnen nog lekker zijn, als ze goe gemaakt zijn tenminste.

Jij bent dan ook geen goede vleesvervanger.

Toet wel, net iets meer dan aan jouw etenswijze, die veel dierenleed veroorzaakt, en die zeer belastend is voor de ecosytemen en voor
het budget van de nationale gezondheidsdienst.

Ik ben géén vlees. Mooi mager, lekker hip. Ik heb bovendien ook ideale maten. Ik zou me vereerd voelen moest iemand die dik is omdat hij/zij zich elke dag volstampt met troep zelfmoord plegen omdat die miijn slankheid ziet en vervolgens depressief werd en geen andere uitweg meer zag...

Tsja, ik vind het ook een beetje ongelukkig dat ze het in het artikel hebben over vleesvervangers. Die heb je helemaal niet nodig om gezond en lekker vegetarisch te eten. Helaas is jan met de pet zodanig vastgeroest in zijn vlees-groenten-patatten patroontje dat een vegetarische maaltijd zonder vleesvervanger voor hem ondenkbaar is...

Zolang ik bereid ben om de prijs te betalen die de producent mij vraagt voor het verwerken van dat water, energie en land tot een smakelijk stukje vlees zie ik niet in waarom ik dat niet zou doen. Verder zou ik het apprecieren dat de universiteit van Amsterdam uit mijn bord blijft.

Coekie

Mensen moeten helemaal niets, op dat vlak.

Zijn er hier trouwens mensen lid van een vegetarische vereniging? EVA of zo?

Jawel ge moet eten,anders sterf je.
Ik lust een goed stukske vlees wel hoor.

Ik vind dat veel mensen daar hypocriet over doen hoor!

Ieder zijn mening, maar ik verkies deze dingen boven vlees. Mijn huisgenoten denken er anders over. Het beste bewijs dat niet alle veggies hun mening willen opdringen.

Kartonnen burgers bijvoorbeeld noem ik ook geen vleesvervangers, hoewel die al een aardige revolutie hebben gekend tegenover in het begin van mijn vegetarische periode. :?
Een vleesvervanger hoeft geen industriëel bewerkt product te zijn, want dan zitten de nodige mineralen en vitamines er ook niet meer in (tenzij men ze er terug heeft bijgesmeten, wat nogal grappig is, eigenlijk). Peulvruchten, linzen, kikkererwten en dat soort dingen in die trant zijn minstens even goed (lees: veel beter).

Tip: Voor wie kort bij de Nederlandse grens woont, bij Albert Heyn kan je van die heerlijke burgerdingen kopen (carré's genoemd, dacht ik) met een vulling kopen (bv. rode pesto met zongedroogde tomaten), voor wie 'iets' mist op zijn bord...

Niet akkoord.
Er worden verkeerde conclusies getrokken uit de cijfers.
Bijvoorbeeld:
"Zo’n 75 procent van het beschikbare zoetwater, 35 procent van het beschikbare land en 20 procent van alle energie wordt op dit moment ingezet voor voedselproductie."
Dat zal ongetwijfeld zowel zijn, maar die voedselproduktie produceert wel een VEELVOUD van wat elke inwoner "nodig" heeft.
Mocht er enkel voor elke Nederlander geproduceerd worden, zou er absoluut geen sprake zijn van aangehaalde problemen.
De overproduktie is hier de grote schuldige in het proces.
En dat geldt voor zowat elke industrie.

is vege-eten niet pôtentieel onderhevig aan gen-manipulatievan hun voedsel ??? het zou me niet verbazen dat het al zo is.

Nederlands alstublieft. Hier kan ik absoluut niets van maken...

;-) t'was, redelijk laat in de nacht.

Is vegetaris eten niet onderhevig aan een groter potentieel op gen-manipulatie.

voila verduidelijkt ;-)

Hoe groeit een plant? Altijd dank zij een dode plant.

ik blijf vlees eten, het stilt de honger toch het beste ;-)