| Leviathan |
22 oktober 2006 12:00 |
Dat aspartaam een insecticide zou geweest zijn is pure onzin. Het werd in 1965 bij toeval ontdekt en is nooit als insecticide gebruikt geweest. Het kan goed zijn dat het dodelijk is voor mieren maar dat betekent niet dat het als insecticide ontwikkeld is. Dat verzinsel kunnen we alvast naar de prullenbak verwijzen.
Alle andere onzin over aspartaam zullen we dan ineens ook maar van tafel vegen. Tegenstanders beweren nog steeds dat het kankerverwekkend is, met het argument dat sinds de invoering ervan het aantal hersentumoren gestegen is. Dit argument klopt echter niet. Het aantal hersentumoren (of beter gezegd: het aantal diagnoses ervan) was al aan het stijgen voor aspartaam goedgekeurd werd en was te wijten aan de opkomst van betrouwbare scanners. Vanaf begin jaren '80 bleef het aantal diagnoses gelijk, terwijl het verbruik van aspartaam wel bleef stijgen.
Iets over de stof zelf dan. Aspartaam bestaat uit asparaginezuur, fenylalanine en methanol. In de maag wordt de molecule in deze drie bestanddelen afgebroken, de bewering dat in hersentumoren aspartaam gevonden werd is dus nonsens aangezien er nooit aspartaam in het bloed terecht komt. De componenten fenylalanine en methanol baarden in het begin wel zorgen (daarom duurde het ook zo lang voor aspartaam goedgekeurd werd, nog iets dat door tegenstanders als 'bewijs' van een duister complot gezien wordt). Fenylalanine kan door mensen die aan fenylketonurie lijden niet afgebroken worden. Dat staat trouwens vermeld op de verpakking van produkten die aspartaam bevatten; mensen die aan die ziekte lijden moeten trouwens zowiezo een speciaal dieet volgen aangezien tal van voedingsmiddelen fenylalanine bevatten. Methanol tenslotte is giftig (zoals trouwens alle alcoholen, inclusief ethanol) maar kan door het lichaam goed afgebroken worden. Tal van andere voedingsmiddelen bevatten kleine concentraties methanol (bepaalde soorten fruit vooral) en het is onmogelijk dodelijke hoeveelheden binnen te krijgen via aspartaam. Lang voor het dodelijk is treedt trouwens blindheid op, en er is nog geen enkel geval bekend van iemand die blind geworden is door het drinken van cola light!
Verder is aspartaam zowat de meest onderzochte stof die momenteel in voeding gebruikt wordt. Tal van onderzoekers hebben wereldwijd en onafhankelijk van elkaar deze stof onderzocht, en er is nooit een bewijs aangetoond tussen om het even welke ziekte en aspartaam. Trouwens, er zijn veel meer bewijzen dat caffeïne kankerverwekkend is, maar daar gaat het om een 'natuurlijk' produkt en daar ligt niemand wakker van. Het ronduit belachelijke bijgeloof dat 'natuurlijk' automatisch gezond is en 'kunstmatig' per definitie slecht is is nog steeds sterk aanwezig en wordt o.a. door reclame nog versterkt in plaats van bestreden.
Voor meer informatie:
http://www.skepsis.nl/aspartaam.html
http://hoaxbusters.org/aspartame.html
En tenslotte, de website waar Argusx43 naar linkt staat vol pseudo-wetenschappelijke kwakkel en lijkt me dus niet bepaald de meest betrouwbare bron! |
