Super Size Wine
 

Mondovino

Iemand op Woensdag 31 oktober 2007 op CANVAS gezien?




Gedurende drie jaren filmde wijnkenner-regisseur Nossier zo’n 500 uren footage bij elkaar in drie continenten. Van Frankrijk naar de USA via Italië , langs Argentinië en een vleugje Brazilië. Deze wijndocumentaire legt de huidige stand van zaken bloot in een wereld van tradities en bourgondische cultuur, kunst en savoir-vivre maar ook van gladde consultants en miljardairs, money en profit margins : een verzet van de traditionele wijncultuur tegen de globalisering.
De globalisering wurgt de kleine wijnproducenten en dat proef je, volgens de documentaire Mondovino, die machtige wijnproevers en aristocraten aan het woord laat.

1997

Baron en Baroness Phillipi de Rothschild, in samenwerking met Robert Mondavi, beginnen met de constructie van een piramide in Napa Valley, Californië, waar de stichter van de Church Of Satan Anton LaVey, was gebaseerd

Dit is gekend als Opus 1 (Het eerste werk) en cover voor deze piramide is dus een wijnbedrijf

Bordeaux en Californische wijnen staan al langer als vandaag aan de top van klassewijnen. Spijtig dat andere soorten wijn (Zuid-Afrikaanse, Australische, Chileense,...) minder bekendheid genieten, want qua kwaliteit zijn ze zeker even goed als de klassieke Bordeaux wijnen.

Dankzij de globalisering wordt het wel steeds makkelijker om wijnen uit andere streken te leren kennen.

Ik heb altijd al Bordeaux-achtige wijnen lekkerder gevonden dan het Bourgogne-type. Nou en of! Trouwens, Hongaars spul meestal ook niet verkeerd.

Voor die uitzonderlijke keren dat ik rode wijn drink verkies ik toch Bourgogne. En dan liefst nog tijdens het eten.

Die heb ik nog niet geprobeerd. Ik heb momenteel een aantal Zuid-Afrikaanse wijnen uitgeprobeerd en ga binnenkort de Australische wijnen verkennen :-)

Werkelijk? Alsof er alleen handel bestaat in dit tijdperk?
Nou nou, kijk eens aan.

Juist, maar de kleinere merken worden wel meer platgedrukt door hun grote concurrenten.

De wijn gaat de coca-cola achterna ...

- nieuwe vaten
- eiken vaten
- proces voor versnelde veroudering
- ...

Dat gaat gewoon op en neer. Je ziet in de VS bijvoorbeeld hoe er tegenwoordig steeds meer kleinere brouwerijen opgestart worden, als reactie op de saaie grote merken.

Uiteindelijk is voor mij het belangrijkste dat ik lekkere wijn kan kopen. Daarbij is het makkelijker om wijn van een Amerikaans of Australisch "merk" te kopen dan van een Franse "terroir".

Krist

Globalisering zorgt voor de vergelijking met Coca cola, verscheidenheid en variatie verdwijnt ...

Ik heb me laten wijsmaken dat Belgen Bordeaux drinkers zijn omdat die wijn makkelijker tot ons raakte via de Gironde en de zeevaart, in tegenstelling tot bv. Bourgogne.

Nu heb ik het voor Bourgognewijnen, al is daar enorm veel variatie in kwaliteit. Ik ga ze dan ook zelf gaan kopen en jaarlijks maakt Montalcino een trip naar Chablis, Bourgogne, Macon en Beaujolais, waar de Belgische douane een vette kluif aan zou hebben (de Franse douane die ik wél frequent zie, laat mij echter altijd met rust).

Californische vind ik maar niets. Dan gaat mijn voorkeur uit naar Australische en Chileense. Ook Italiaanse komt er in: Barolo en Chianti. De fles Brunello di Montalcino die ik onlangs durfde te openen was subliem= pure sangiovese.

en dan is er nog dit:
(voor wie er voor open staat)



Pin d'Ar

Ja, duidelijk; GOED blijven proeven dus en alleen kopen wat je bevalt. Voorlopig, op de smaken afgaande, heb ik de indruk dat minstens Z-Amerika en Suidafrika nog "ouderwets" met hun wijnen omspringen.

Jammer genoeg kom ik maar zelden nog Noordafrikaanse wijnen tegen, waaraan de enige soms door mij waargenomen (wel: fatale) fout was dat de ouderwetse flessen-met-kurk rechtopstaand waren opgeslagen geweest - wijntje dood dus, schuld van onkundige tussenhandelaars / transporteurs.
Maar ik vermoed ook dat de schaarste aan die wijnen te maken kan hebben met de hardnekkige geruchten dat Frankrijk zulke wijnen massaal opkoopt ter verbetering van de eigen wijnen middels blending.

Al met al schijnt de "wijnberg" in Frankrijk zo ver op te lopen dat een zeer fors percentage als grondstof afvloeit naar de bio-brandstofindustrie; het zij zo, de auto proeft het verschil niet van het 5%-gehalte aan bio-brandstof dat uit de Franse pompen stroomt en waarmee Frankrijk al heel wat jaren koploper is in de E.U, die ernaar streeft om ditzelfde percentage met kleine jaarlijkse norm-bijstellingen in de hele gemeenschap te verplichten; als ik mij niet vergis zal Nederland momenteel tot ca. 2% daarmee gevorderd zijn.

EU investeert in betere wijnbouw
 

Coca Cola here we come ...

Wijn wordt meer en meer een regulier main stream consumptiegoed en zou deze daar voor iets tussen zitten?

Dat gaan we toch niet 'slecht' vinden, hé?
Slechte kwaliteit wordt uit de markt geconcurreerd. Het zij dan zo.

Verscheidenheid gaat er uit

Variatie gaat er uit

Creativiteit gaat er uit

Competitie gaat er uit

...

You're so young:roll:

Alle genoemde zaken zijn de zaken waarvan veel
'geheime genootschappen' willen dat ze verdwijnen!
Zie o.m. de werken van " John Rappaport"

Pin d'Ar

En jij moet dringend eens een naslagwerkje economie openslaan. :/
Enfin, het zou dus onzin dat er geen verscheidenheid, variatie, creativiteit en competitie meer zou zijn. Het enige dat mogelijk is, is dat daar simpelweg geen behoefte meer te vervullen is, die zoveel kan opbrengen, dat het een productie zou rechtvaardigen.

Meer niet.

Maar soit, Gun, het is me al langer bekend dat jij geen enkel argument wilt aanhalen. Gelieve dan ook geen topics meer op te starten als je bij de minste geringste kritiek direct op de man begint te spelen. Dat staat nogal idioot.

Als het onzin is dan is het maar zo, oh alwetende ervaren AdrianHealey

Als het simpelweg is dan is het maar zo, oh alwetende ervaren AdrianHealey

Mijn excuses om uw alwetendheid in vraag te stellen

Over die idioot zal ik het maar niet hebben ...