Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors
Gewoon alle groenten daar in kappen?
Ok, mss werkt dat wel.
Ik (maar dat is persoonlijk) stoof eerst alle groenten aan in een klont goeie boter gedurende 10-12 minuten. Daarna kruiden toevoegen.
Pas daarna voeg ik water, bouillon, tomatenpuree toe en zet ik het vuur hoger zodat alles kookt. Na zo'n 20 minuten koken voeg ik ballekes en vermicelli toe en laat alles nog een zo'n 20 minuutjes 'broebelen'.
|
Idd.
Daarnet pompoen met de schil, ui en wortel zacht gebakken en dan pas met water en fond geblust om te mixen.
Normaal doe ik er paprika bij, nu vergeten maar ze is beter als anders.