Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door reservespeler
Lees dit dan eens:
Een kaaskroket is een kroket met een kaasvulling. In Nederland is ze slechts hier en daar verkrijgbaar in automatiek of snackbar. In België vind je de kaaskroket, net als de vleeskroket wel regelmatig in frietkotten. Soms zijn ze handgemaakt.
Vaker staat de kaaskroket op het menu van restaurants als voorgerecht en op het menu van cafés als snack. De kaaskroket is dan kleiner dan de reguliere vleeskroket.
De smaak van een kaaskroket wordt vooral bepaald door de soort kaas die is gebruikt. Niet de gehele vulling van de kroket bestaat overigens uit kaas; het is een mengsel van bloem, boter, melk, kaas en kruiden of drank zoals kirsch. Het paneermeel dat bij de bereiding van kaaskroketten wordt gebruikt is in het algemeen wat fijner van korrel.
Daar staat er weer iemand met z'n billen bloot hé.
|
onze chef heeft in den tijd gezegd, dat alles wat ge in de chaplure draait om in het frietvet te bakken, ge extra goed moet kruiden, zeker ook met zout, anders zou de smaak zwakjes zijn .
Dit als extra info, ivm de te kiezen kaas