[fox]

Oorspronkelijk geplaatst door reservespeler

https://www.msn.com/nl-be/nieuws/nat...a20b382b0&ei=9

Moest ik er al klant zijn, ze hadden mij daar voor altijd gezien.

Ik heb geen probleem met mensen die ervoor kiezen om vleesloos (vegetarischn of bij uitbreiding veganistisch) te eten, maar stop met uw mening of uw levenswijze op te dringen bij anderen.
Een mens is nu eenmaal een omnivoor.

Van maandag/vandaag tot zondag halen 25 restaurants, waarvan drie sterrenrestaurants, het vlees van hun menukaart. Op die manier willen de chefs hun steun betuigen aan de eerste editie van de Belgische Week zonder Vlees.

Voormalig sterrenchef Frank Fol heeft verschillende restaurants overtuigd om een week lang alleen vegetarische menu's aan te bieden. Fol wil als ambassadeur van de Week Zonder Vlees een positieve en inclusieve campagne op gang brengen. "Op dit moment wordt er nog te veel vlees gegeten", zegt Fol. "De campagne kan gewoonten veranderen en ons laten zien dat er ook andere opties zijn. Door meer groenten te eten kunnen we zowel onze gezondheid als het milieu verbeteren."

De Week Zonder Vlees is een oorspronkelijk Nederlands idee. Bedenkster Isabel Boerdam voerde de eerste editie in 2018 in haar eentje. Haar Stichting Nationale Week Zonder Vlees vindt dat elke dag vlees eten niet meer van deze tijd is. Daarom promoot de organisatie een flexitarisch eetpatroon waarin vlees, vis en zuivel afgewisseld worden met plantaardige ingrediënten.

Op de website www.weekzondervlees.be zijn de deelnemende restaurants verzameld. Sommige restaurants, zoals Humus x Hortense in Brussel, bieden altijd vegetarische menu's aan.

Met dat laatste heb ik helemaal geen probleem.

Ik zie niet in waar dit opgedrongen wordt. Ik heb 4 van die restaurants al bezocht en het was er eigenlijk zeer lekker. Dat ze deze week eens een vegetarische week willen doen, daar lig ik niet meteen wakker van. Ik begrijp die restaurants overigens wel, want alle 4 bieden ze nu al een vegetarisch menu aan. Dat ze nu eens full veggie gaan, is hun keuze en houdt nergens een verplichting in.