Het verdient aanbeveling de groenten (ajuin en selder) een beetje te laten stoven vooraleer de mosselelen erbij te doen. Nooit koken in water daar de mosselen zelf water genoeg bevatten. Eventueel een goeie geut witte wijn. Zeer groot vuur en pot regelmatig opschudden (de onderste gaan eerst open). Ikzelf doe er ook geen zout bij.
Smakelijk!
Laatst gewijzigd door puud : 5 april 2006 om 13:46.
|