Politics.be - Los bericht bekijken

connect · 12 april 2006, 12:06

Onderzoek: mens moet minder vlees eten

Mensen moeten minder vlees eten voor duurzame energievoorziening, watergebruik en een grotere biodiversiteit. Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit in Amsterdam, Universiteit Twente en Wageningen UR.

Collectief vegetarisch worden hoeft niet, maar vleesvervangers moeten vaker gegeten worden. De resultaten van het onderzoek Profetas zijn gepubliceerd in het boek 'Sustainable Protein Production and Consumption: Pig or Peas?', waarvan minister Veerman over een week het eerste exemplaar krijgt. Voor 1 kilo vleeseiwit is volgens het onderzoek 3 tot 10 kilo plantaardig eiwit nodig, afhankelijk van de diersoort en de omstandigheden. Een kilo rundvlees kost 15 kubieke meter water en een kilo graan 0,4 tot 3 kuub. Zo’n 75 procent van het beschikbare zoetwater, 35 procent van het beschikbare land en 20 procent van alle energie wordt op dit moment ingezet voor voedselproductie.

Publicatiedatum: woensdag 5 april 2006
Door: Agrarisch Dagblad

Voor wie ethische redenen niet voldoende zijn om vaker vegetarisch te eten, dit is er nog ééntje.

12 april 2006, 12:06	#1
connect Burger Geregistreerd: 17 november 2004 Berichten: 143	Mens moet minder vlees eten Onderzoek: mens moet minder vlees eten Mensen moeten minder vlees eten voor duurzame energievoorziening, watergebruik en een grotere biodiversiteit. Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit in Amsterdam, Universiteit Twente en Wageningen UR. Collectief vegetarisch worden hoeft niet, maar vleesvervangers moeten vaker gegeten worden. De resultaten van het onderzoek Profetas zijn gepubliceerd in het boek 'Sustainable Protein Production and Consumption: Pig or Peas?', waarvan minister Veerman over een week het eerste exemplaar krijgt. Voor 1 kilo vleeseiwit is volgens het onderzoek 3 tot 10 kilo plantaardig eiwit nodig, afhankelijk van de diersoort en de omstandigheden. Een kilo rundvlees kost 15 kubieke meter water en een kilo graan 0,4 tot 3 kuub. Zo’n 75 procent van het beschikbare zoetwater, 35 procent van het beschikbare land en 20 procent van alle energie wordt op dit moment ingezet voor voedselproductie. Publicatiedatum: woensdag 5 april 2006 Door: Agrarisch Dagblad Voor wie ethische redenen niet voldoende zijn om vaker vegetarisch te eten, dit is er nog ééntje. Laatst gewijzigd door connect : 12 april 2006 om 12:07.