Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door -=EXCALIBUR=-
En vooral: een brood dat steeds hetzelfde is... Nu komen we thuis en stellen we soms vast dat er geen zout in is. Dan is het eens goed gebakken ,dan weer wat minder.
|
Nee ik bak van banane-brood tot spek-brood, van 6granen, 9granen, volkoren, waldcorn, yoghurtbrood, italian mix, maisbrood etc
Wat je wel merkt is dat een bruin brood bruiner is dan bij de bakker, vermoedelijk is de verleiding groot om de duurdere mengselt te verdunnen met de goedkopere witte bloem...
Ik bak met een snuifje zout, dus relatief zoutloos,
en met omega3 rijke vetstoffen dus altijd omegabrood
en oven vers elke morgen, verser kan niet.