Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door PollyCorrect
oh, klinkt winters. Vertel van die stamppot?
|
Nee hoor, goed te doen met dit weer. Je maakt aardappelpuree, gewoon zoals je het gewend bent. Dan roerbak je witlof met een scheutje honing erdoor. Dit roer je door de puree (wel ff met een schuimspaan de witlof erindoen en niet zomaar de hele pan erin pleuren, komt nogal wat vocht bij vrij) en samen met een fijngesneden lenteuitje dat je er rauw doordoet en geitenkaas, m.i liefst een beetje stevige zodat'ie niet te hard smelt maar da's een kwestie van smaak. Snel klaar, erg lekker!