Als er geen jaartal opstaat is het meestal een Non Vintage wijn, wat betekent dat hij niet gemaakt werd van druiven die van éénzelfde jaartal en eenzelfde plaats/vigneron afkomstig zijn...
De Champagne die jij vond, is volgens mij ook zeker geen collectors item. Ik vond hem hier te koop voor ongeveer 40 € :
http://www.finestwine.fr/acheter-vin...0-wb750-6.html
Uiteindelijk kan je enkel weten of hij nog drinkbaar is door hem te ontkurken en te kijken of de kurk nog goed is (en je proeft het dan ook wel
)
Een goede kurk blijft 'opgespannen', zoals hieronder :
http://www.squaremeal.co.uk/include/[email protected]
Als de kurk van de flessen 'droog' gestaan heeft, dan gaat de kurk vaak verharden, met verlies van het ontstane gas in de fles. De kurk ziet er dan vaak eerder zo uit :
http://www.realbakingwithrose.com/ch...cork-thumb.jpg
In dat geval zijn de 'bubbels" ook uit de fles, en is hij niet meer lekker...