Een stukje van elk ...
Dit Paasweekend trokken we met Ierse vrienden naar onze stek in spe in de Ardennen. Zij hadden een cadeautje mee onder de vorm van een bol jonge kaas van twaalf kilogram. Doolin geheten.
In vergelijking daarmee is echte jonge Gouda schuimwijn naast Doolin Champagne.
Wat met jullie kaassmaken? Van welks een stukje?
__________________
Let your sympathies and your compassion be always with the under dog in the fight--this is magnanimity; but bet on the other one--this is business. - Mark Twain
|