Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door rikbe
http://nourishedkitchen.com/10-reasons-red-meat/#comment-9862
|
Ik heb op dat bewuste artikel gereageerd. Punt is dat er een consensus is (kijk naar de grootste voedingsdeskundigenorganisaties, zoals de American Dietetic Association, evenals organisaties in Belgie) dat een plantaardige voeding voldoende voorziet in alle essentiele voedingsstoffen, zelfs voor zwangere vrouwen, kinderen, baby's, sporters,... Dus wat ze vertellen over de voordelen van rood vlees is niet belangrijk, want we kunnen die stoffen ook halen uit andere (plantaardige) bronnen zonder daarbij een hoge ecologische impact te veroorzaken.