Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door AsGardSGO
Zal het nog eens proberen te stellen:
 |
Ik vind de foto niet meer terug met de voedingspiramide zoals wij die eten. Daarop was te zien dat er helemaal geen piramide meer is: te weinig van categorieen groenten en fruit, te veel van categorie eiwitrijke producten (vlees)
Citaat:
Elk voedingsmiddel op zich levert een aantal voedingsstoffen. Eén enkel voedingsmiddel levert echter nooit alle vereiste voedingsstoffen. In dit model vind je 7 groepen voedingsmiddelen die elk hun aandeel leveren in de samenstelling van een gezonde, gevarieerde en evenwichtige voeding. Het topje van de actieve voedingsdriehoek is eigenlijk een toemaatje.
Vlees levert dus ook noodzakelijke voedingstoffen en hoort nu eenmaal op een verantwoorde manier in een gezonde voeding.
|
de groep "vlees" bevat ook vervangproducten. Voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat alle essentiële stoffen die in vlees zitten ook door alternatieven opgenomen kunnen worden.
Citaat:
|
In weze kun je nog zeggen dat je niet dagelijks kilo's (of 100den grammen) vlees moet eten en dat je best best alwisselt met vis, gevogelte en andere vervangers. Gegrild is ook het gezondste (of gestoomd voor vis).
|
En vanuit ecologisch en voornamelijk dierenrechtenoogpunt is het best om voor die groep enkel de plantaardige vervangers te gebruiken
Citaat:
|
Het argument dat je geen vlees, vis of gevogelte eet voor de reden die jij aanhaalt is dus een overtuiging en niet meer. Een recht maar geen exacte wetenschap.
|
ja, het is een kwestie van ethiek, van rechtvaardigheid, zorgzaamheid, vredelievendheid, geweldloosheid, dat soort dingen.
Citaat:
Ja dieren worden gekweekt voor het vlees en dat wordt massaal verslonden; economische impuls van overconsumptie.
Millieuonvriendelijk: het vele transport van slachtvee, reinigingsmiddelen en bewaarmiddelen om bovenstaande industrie draaiende te houden
Energieverspillend: zie de 2 bovenstaande puntjes
De meesten halen trouwens als voornaamste argu dan ook aan dat ze dit bewust doen en voor hun gezondheid. Dat zijn al dus helemaal drogredenen.
|
hoezo drogredenen?
Citaat:
|
Als we dus gewoon allemaal weer normaal vlees zouden eten dan is er weer minder gevaar voor die biodiversiteit.
|
mja, dat is maar de vraag. De koolstof, ecologische en watervoetafdrukken van vlees blijven telkens hoger dan plantaardige alternatieven.
Citaat:
|
Deze laatste wordt trouwens meer bedreigd door de menselijke houding; ontbossingen, overpopulatie (kleiner wordende overlevingsgebieden voor de verschillende biotopen en dieren) van de mens, pollutie in het algemeen (kijk de recente enorme ramp met de olie weer) alsook overconsumptie tbv persoonlijk financieel gewin.
|
ja, en vlees eten is daarbij één van de belangrijkere oorzaken.