[Cdude]

Achttien Vlaamse melkveehouders leveren sinds gisteren hun melk via een artisanaal bedrijfje rechtstreeks aan de consument. Die melk, Délimel, kost wel dubbel zoveel als de 'gewone'. 'Maar de smaak is dan ook onovertroffen', zegt een van de initiatiefnemers, de Deinse melkveehouder Christof De Keukeleire. DirkMusschoot
In 2007 staken twee Oost-Vlaamse melkveehouders, Christof De Keukeleire uit Deinze en Koen Van de Walle uit Zomergem, de koppen bij elkaar. Ze waren het moe om door de zuivelindustrie als melkkoe te worden gebruikt. Dus richtten ze de vereniging Mikka op, Melk in de Korte Keten Afzet, om de afstand tussen hen en de consument zo klein mogelijk te houden.

'Dat wil niet zeggen dat we alles zelf zouden gaan doen, inclusief een melkronde van huis tot huis', zegt De Keukeleire (39), die melkveehouder is van de derde generatie. 'Het moest doenbaar blijven, maar ons plan moest ook tegemoetkomen aan enkele verzuchtingen. De prijs die we kregen voor onze melk, moest kostendekkend zijn. Daar kwamen we in het reguliere circuit, zolang we werkten met de grote spelers, vaak niet aan toe. Bovendien vonden we het niet correct dat we pas een maand na de levering van onze melk werden betaald.'

Mikka had snel achttien leden. De melk van al die boeren werd geleverd aan een artisanaal bedrijf, en daar verwerkt voor onder meer de zuivelindustrie, koekjesfabrieken en roomijsproducenten. En sinds gisteren gaat een deel van de productie ook als halfvolle melk van het merk Délimel naar de consument. De melkveehouders hebben daartoe een contract gesloten met de warenhuisketens Lidl en Champion. 'Het blijkt te werken', zegt De Keukeleire. 'Op onze eerste dag was de melk van Délimel al her en der uitverkocht.'

http://www.nieuwsblad.be/article/det...leid=G482QO09F