Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door Inno
Als dat veganistisch voedsel goedkoper en lekker is, laat het maar komen.
|
is even lekker als gewone maaltijden, volgens blinde proeven. Bij een aantal vleeseters is er wel een vooroordeel die hun smaakvoorkeuren beinvloed; blijkt uit experimenten. Als ze denken dat een vegetarisch worstje van vlees is, en een vleesworstje veggie is, dan vinden ze dat vegetarisch worstje lekkerder dan het vleesworstje.
vegan is waarschijnlijk wel veel goedkoper dan dierlijke producten, indien de subsidies wat eerlijker verlopen en de externe kosten worden geinternaliseerd. Momenteel wordt de veeteelt en visserij nog zwaar gesubsidieerd in vergelijking met productie van plantaardige eiwitbronnen. En veeteelt is ook erg inefficient: heel veel energie, water, diergeneesmiddelen, veevoeders en landoppervlakte nodig, voor maar een beetje nuttige output en heel veel schadelijke output (mest, nitraten, verzurende gassen, broeikasgassen,...). Efficientie van plantaardige bronnen is 5 - 10 keer hoger.