Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe
De schuld ligt in de eerste plaats bij de consument die schijnbaar groente en fruit wil dat schijnbaar steeds weer identiek moet zijn. Fruit en groente mag schijnbaar niet meer natuurlijk zijn, maar moet industriële trekjes krijgen: steeds dezelfde vorm, glimmend, goed uitziend, enzovoort. De totale ontworteling van de moderne mens met de natuur.
|
Er is geen schuld. Groenten en fruit zijn goedkoop . Waarmee ik niet pleit voor een prijsstijging. Wat schaars en duur is wordt meer gerespecteerd.
Wat jij bedoelt met industriële trekjes is niet meer dan een opgedrongen beeldvorming van groente en fruit. De kromme komkommer is daar een flagrant voorbeeld van.