Citaat:
|
Halal koken is veel minder strikt dan koosjer als het om de bereiding van eten gaat. Maar opletten is geboden! Bakken doe je in olie of margarine van plantaardige oorsprong. Maak je een saus, dan gebruik je een groentefond in plaats van een dierlijke fond als basis. Omdat alcohol en ook alle afleidingen verboden zijn, gebruik je natuurazijn in plaats van wijnazijn voor het aanmaken van de sla. Daarnaast moet het halal-eten strikt gescheiden worden van niet-halal eten, zowel bij het bewaren als bereiden.
|
In gewoon rijp fruit en in fruitsappen zitten nochtans ook sporen alcohol. Kan ook niet anders, want in de lucht zit natuurlijke gist die in het fruit kan binnendringen door gaatjes of scheurtjes in de pel.
Als je wat rondzoekt op het net vind je een alcohol volume tussen 0,1% en 2% in azijn en tussen 0,03% en 0,3% in fruit en fruitsap.
Dus ook geen fruit meer eten/drinken.