Voor degenen die op basis van de titel dachten dat het hier over Flupke De Winter zou gaan, mijn oprechte excuses
Zwitserse geleerden hebben in hun land
waarschijnlijk de grootste zwam in
Europa ontdekt. De vermoedelijk duizend
jaar oude honingzwam, waarvan de weten-
schappelijke naam "Armillaria ostoyae"
is, bevindt zich in Engadin in het
oosten van de Zwitserse Alpen en
beslaat een oppervlakte van 35 hectare.
De ondergrondse zwam is alleen zicht-
baar in het najaar, wanneer zijn
paddestoelen door de aarde breken en
rond de wortels van bomen groeien.
De Zwitserse zwam is maar een kleintje
vergeleken bij de honingzwam die groeit
in het oosten van de Amerikaanse staat
Oregon en heeft een omvang van
890 hec-
tare: het grootste levende organisme.
Dat zijn serieuze stukken he. Daar kan je een mooie paddestoel-risotto mee maken.