Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door Peche
Colmar is niet hoogvliegend neen.
Maar de hoogvliegers hun naam vergeet ik altijd, ik beland daar dan ...
Laatst ossenhaas gegeten op nen boefkick in Amsterdam ... mijn weekend was gezet.
|
Ossehaas is totaal smakeloos en kan alleen maar op punt gebracht worden met een saus. Dan liever een entrecôte met een mooie rand geel botervet dat smelt in de mond. Het vlees bleu chaud gebakken net niet koud van binnen. Hoeft geen saus tenzij een entrecôte marchand de vin met krokante frietjes met de hand gesneden zoals geen enkel deftig restaurant ze nog serveert. Liever industriele kloterij in de micro steken.