Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door groentje
Ook al best lekkers uit Nederland gedronken, ook van 't IJ. En brouwerijen als Emelisse of De Molen doen het ook uitstekend.
De buitenlanders doen het steeds beter, en al is niet elk experiment geslaagd, er wordt tenminste geëxperimenteerd. Veel Belgische brouwers lijken wel wat op hun lauweren te rusten, ook al is dat niet bij elk bier verdiend.
|
Er zijn best wel goeie Nederlandse bieren en ook de rest van het buitenland is aan een sterke inhaalbeweging bezig. Wat goed is. Ik dronk de laatste jaren al geregeld goeie Amerikaanse bieren.
Maar het verwijt dat de Belgische brouwers op hun lauweren rusten vind ik een beetje een raar verwijt.
Wat moet er veranderen aan iconen als Orval of Westmalle?
Waarom moeten die gaan experimenteren? Je gaat ook niks bijschilderen op een Rubens he?
Laat het experimenteren maar over aan de kleintjes. De groten kunnen best teren op hun (eeuwen)oude vakkennis en authentiek blijven.