Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door Another Jack
Er komt helemaal geen kokend water te pas met mosselbereidingen, Marie.
Dat zou niet te vreten zijn, mosselen in kokend water gooien...
Ben jij wel echt een huisvrouw??
|
Uit het kookboek van de vroegere boerinnenbond: gekookte mosselen...
Ik ga niet uitbreiden over hoe je de mosselen moet voorbereiden maar daarna:
Doe de verschillende groenten in een kookpan... Leg er de schoongemaakte mosselen in, strooi er een lepel zout op en giet er desgewenst, een scheutje azijn op. Sluit de kookpan en laat de mosselen op een zacht vuur even koken tot ze opengaan. Nu en dan schudden. dien onmiddellijk op met frieten of boterhammen...
Smakelijk...