Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door De schoofzak
Als oudere man vind ik dat zeer zeker ook.
Maar dan probeer ik even te analyseren: wat moet er betaald worden met die 2,50 euro?
Hoeveel kost het juffrouwke dat die bestelling noteert, maakt en brengt? Per uur en hoeveel van dat uur moet ik delgen?
Hoeveel kost de huur van de zaak? De schoonmaak? De boekhouding, de kassa ...?
Afijn, ge betaalt eigenlijk bijna niks voor die koffie.
|
Met koffie wordt de meeste winst gemaakt. Het aantal verkochte koffies kan niet worden gecontroleerd. De koffie kan in gelijk welke supermarkt worden gekocht. Niet alle uitbaters hebben een duur onderhouden koffiemachine. In veel plaatsen wordt 2 € winst gemaakt op een koffie.
Vaten bier komen van een leverancier, worden gefactureerd. In een vat bier zitten x pinten. Daarop wordt de rekening gemaakt.
Maar inderdaad. Zoals eerder gezegd, de loonkost is onze dooddoener.