Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door reservespeler
Ossewit is lekker.
Ik weet niet of het slechter is dan olie.
|
Ossewit is alleszins beter voor de smaak van de frieten. Er is niks beters.
Het probleem is dat het frietvet uiteindelijk stolt, en om te verversen moet het frietvet eerst terug worden opgewarmd.
Als jobstudent heb ik in een frituur van een restaurant gewerkt in Bredene, en er was enkel ossewit. Iedere blok ossewit ongeveer 5 kilo. Ik kan je garanderen, het frietvet verversen was geen lachertje gelet op de temperatuur.