Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door Yog Sothoth
Dit soort studies is dan ook aartsmoeilijk. Je kan moeilijk een groep proefpersonen op een jarenlang dieet van alleen rood vlees zetten en een controlegroep al die tijd alleen kip voederen.
|
Dergelijke onderzoeken zijn inderdaad niet eenvoudig.
Hoewel ze zelfs een heel ruim aanbod hebben voor hun onderzoeken.
De eetgewoontes verschillen namelijk nogal wat en in de VS eten ze namelijk veel meer rood vlees dan in België en Nederland.
Ze moeten dus geen groep proefpersonen op een dieet zetten, ze hebben slechts de groepen met elkaar te vergelijken.
Maar in de jaren 70 en 80 van vorige eeuw was 1/2 van de Amerikanen als te vet en te dik, door hun eetgewoontes.
In de loop van de 21ste eeuw hebben wij in Europa veel van hun eet en leef gewoontes overgenomen en vandaag kampt dus ook in België en Nederland 1/2 van de burgers met overgewicht.