Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door Rahowa
Cote a l'os,wit-blauw een dikke 13 euro in de Delhaize,anders 21 of 22 euro per kilo.Jammer dat de Limousin op was want deze waren amper 20 euro/kilo,anders 33 euro !
Leve in elkaar duikende vleesprijzen!Bij de lokale beenhouwer echter niks van gemerkt.
|
Altijd in gedachten te houden is een "derden" oorzaak van prijsdalingen. De dwang van Staat met de griep als excuus was niet te voorspellen/speculeren, en de gedwongen verkoopdaling verraste dus de productie. Er is dan een voorraad vlees dat maar verkoopbaar blijft gedurende een bepaalde tijd. Het is dan kiezen tussen afval / totaal verlies en elk kleiner verlies. En dus verlaagden de voorraadeigenaars hun prijs.
Eens de onverwachte stock verkocht is, is dat motief er niet meer, en kunnen ze de prijs terug verhogen.
Dat lokale winkels niet mee verlagen is omdat gebakken lonen daar de voornaamste prijsbepaler zijn, niet de grondstof/keten.