Wat eet/drink je nu? - Pagina 1243

Demper · 12 juni 2016, 20:09

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Varkenshaasje in duivelskorst, broccoli, gebakken aardappels, portosaus

Bijlage 102972

dikzak

Supe®Staaf · 12 juni 2016, 20:24

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Varkenshaasje in duivelskorst, broccoli, gebakken aardappels, portosaus

Bijlage 102972

Het oogt ok, maar een paar details bevallen me minder.
Waarom dat sperma-achtige sausje op de broccoli?
Is dat eigen bereiding of gekocht bij de Turkse pitta-kerel?

De saus op de gebakken aardappelen, die verkloot hun krokante korstje toch totaal?

Voorts ben ik geen amateur van varkenshaas.
Vervang dat toch door lamsfiletjes.
Veel meer smaak, en veel gezonder.

Maar ik blijf erbij: nice job, well done.

Demper · 12 juni 2016, 20:26

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

Het oogt ok, maar een paar details bevallen me minder.
Waarom dat sperma-achtige sausje op de broccoli?
Is dat eigen bereiding of gekocht bij de Turkse pitta-kerel?

De saus op de gebakken aardappelen, die verkloot hun krokante korstje toch totaal?

Voorts ben ik geen amateur van varkenshaas.
Vervang dat toch door lamsfiletjes.
Veel meer smaak, en veel gezonder.

Maar ik blijf erbij: nice job, well done.

Wapper · 12 juni 2016, 20:40

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

Het oogt ok, maar een paar details bevallen me minder.
Waarom dat sperma-achtige sausje op de broccoli?
Is dat eigen bereiding of gekocht bij de Turkse pitta-kerel?

Dat is zelfgedraaide bechamelsaus. Stort €5 op mijn rekening en ik stuur u het recept per pm.

Citaat:

De saus op de gebakken aardappelen, die verkloot hun krokante korstje toch totaal?

Dat risico bestaat alleen bij het aanwenden van brolaardappelen.

Citaat:

Voorts ben ik geen amateur van varkenshaas.

Amateurs moeten er ook zijn, niks mis mee.

Citaat:

Vervang dat toch door lamsfiletjes.
Veel meer smaak, en veel gezonder.

Ik heb een probleem met het doden van zielige lammetjes, met varkens niet.

Citaat:

Maar ik blijf erbij: nice job, well done.

Wapper · 12 juni 2016, 20:42

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Demper

Onnozel manneke!

Supe®Staaf · 12 juni 2016, 20:45

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Dat is zelfgedraaide bechamelsaus. Stort €5 op mijn rekening en ik stuur u het recept per pm.

Citaat:

Dat risico bestaat alleen bij het aanwenden van brolaardappelen.

Komkom.
Goede wijn behoeft geen krans.
Een goede gebakken patat behoeft geen saus.

Citaat:

Amateurs moeten er ook zijn, niks mis mee.

Maar de amateurs van varkenshaas, neen, die zie ik niet graag koersen.

Citaat:

Ik heb een probleem met het doden van zielige lammetjes, met varkens niet.

Geen discriminatie in het slachthuis aub!

Wapper · 12 juni 2016, 20:59

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

Komkom.
Goede wijn behoeft geen krans.
Een goede gebakken patat behoeft geen saus.

Gij hebt nog nooit mijn portosaus geproefd, die smeekt om een perfect gebakken patatje. Ik krijg nog liever kramp dan u het recept aan te bieden!

Citaat:

Maar de amateurs van varkenshaas, neen, die zie ik niet graag koersen.

Jaja, zoek nog wat uitvluchten!

Demper · 12 juni 2016, 21:00

Porto-janetten-saus

Wapper · 12 juni 2016, 21:07

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Demper

Porto-janetten-saus

Demper · 12 juni 2016, 21:09

Mevrouw heeft graag een zoetje in haar sausjes...

Supe®Staaf · 12 juni 2016, 21:26

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Gij hebt nog nooit mijn portosaus geproefd,

Ik zou het niet direct een janettensaus durven noemen, maar het is toch een beetje 20e eeuws.
Net zoals de porto zelf.
Als dessertwijn bij een mwalleuke, ?* la bonheur.
Maar ik ben toch héél blij dat de slechte gewoonte om het als apero te zuipen voorgoed begraven is.
Dus haast u niet om mij te verblijden met het recept.
Met portosaus heb ik veel geduld.

Citaat:

die smeekt om een perfect gebakken patatje.

Ik begrijp die portosaus.
Een gebakken patat is een zaligheid (Krügers!)
Of die patat om portosaus smeekt, dat is dan weer een ander verhaal...

Citaat:

Ik krijg nog liever kramp dan u het recept aan te bieden!

Ho maar, ik wil u die kramp besparen.
Ik zal dan maar niet aandringen voor het recept.

Citaat:

Jaja, zoek nog wat uitvluchten!

Om porto en portosaus te vermijden op mijn gebakken patatjes, is een leugentje om bestwil geen doodzonde.
Weet ge wat: serveer ze apart.
Dan kan ik er die uitgekette, droge klomp varkenshaas in soppen om hem toch wat juteux te maken.

Wapper · 12 juni 2016, 23:06

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

Weet ge wat: serveer ze apart.
Dan kan ik er die uitgekette, droge klomp varkenshaas in soppen om hem toch wat juteux te maken.

Mijn varkenshaas is sappiger dan uw proletarische stijl jaren '80 lamsfilets.
Toegegeven: dat vraagt vakmanschap en gevorderd gebruik van de oven.
Meneer is waarschijnlijk een fan van "espuma van spruitjes", vergezeld van een "espresso van varkenspoten" en begeleid van een "schuimpje van artisjok"?

Supe®Staaf · 13 juni 2016, 06:37

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Mijn varkenshaas is sappiger dan uw proletarische stijl jaren '80 lamsfilets.
Toegegeven: dat vraagt vakmanschap en gevorderd gebruik van de oven.
Meneer is waarschijnlijk een fan van "espuma van spruitjes", vergezeld van een "espresso van varkenspoten" en begeleid van een "schuimpje van artisjok"?

Proletarische stijl jaren 80?
Of de espuma's, zalfjes, vermoedens, infusen en espresso's?
Dat spoort niet, man!
Je kan me maar één van beiden in de schoenen schuiven.
Maar liever dat nog dan een inspiratieloze ongehakte varkensworst, die om hulp roept terwijl hij verzuipt in de portosaus tussen kleffe silo-patatten en een ejaculaat van maïzena met platgekookte grauwe hompen broccoli gerecupereerd uit de afvalbak van de Liddel.

Wapper · 13 juni 2016, 10:12

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

Maar liever dat nog dan een inspiratieloze ongehakte varkensworst, die om hulp roept terwijl hij verzuipt in de portosaus tussen kleffe silo-patatten en een ejaculaat van maïzena met platgekookte grauwe hompen broccoli gerecupereerd uit de afvalbak van de Liddel.

1e prijs!

Pandareus · 13 juni 2016, 10:45

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

Proletarische stijl jaren 80?
Of de espuma's, zalfjes, vermoedens, infusen en espresso's?
Dat spoort niet, man!
Je kan me maar één van beiden in de schoenen schuiven.
Maar liever dat nog dan een inspiratieloze ongehakte varkensworst, die om hulp roept terwijl hij verzuipt in de portosaus tussen kleffe silo-patatten en een ejaculaat van maïzena met platgekookte grauwe hompen broccoli gerecupereerd uit de afvalbak van de Liddel.

ik denk niet dat ik de eerstkomende jaren nog iets met bechamelsaus ga kunnen binnen krijgen zonder het eerst aan een doorgedreven onderzoek te onderwerpen.

Supe®Staaf · 13 juni 2016, 12:57

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Pandareus

ik denk niet dat ik de eerstkomende jaren nog iets met bechamelsaus ga kunnen binnen krijgen zonder het eerst aan een doorgedreven onderzoek te onderwerpen.

Rustig maar, Pandareus.
't Was maar om te kloten.
Als ik uit het paradijs terug de hel ingesmeten word, dan moet er altijd iemand aan geloven.
En hier thuis hebben ze liever dat ik dan een forum-ganger eens duchtig tegen de haren instrijk dan i.r.l. boosaardig te worden.

Supe®Staaf · 13 juni 2016, 12:59

Niemand durft nog eten posten precies.

groentje · 13 juni 2016, 13:02

Gisteren op restaurant (garnaalkroketten en asperges op Vlaamse wijze, met een crema catalana als nagerecht), vandaag een simpel belegd broodje met porchetta, mozzarella en wat sla en tomaten.

Je eschatologische vondsten hebben sommige mensen afgeschrikt, Superstaaf.

Pandareus · 13 juni 2016, 13:56

Gisteren gebakken zeebaars gegeten. Gevangen door een familielid, die was thuisgekomen met meer dan 10 kilo, en dan is het rap effe telefoneren om te vragen wie er zin in verse vis heeft.

Doodsimpel : de filets op de kant met het vel bakken in boter, enkel wat zout en peper toevoegen. Tijdens het bakken wel wat braadvocht over de vis gieten. Met veel sla erbij, en frietjes. (dat laatste was eigenlijk overbodig)
Echt verse vis is een feest op zichzelf. Dat behoeft niet veel tralala erbij.

Peche · 13 juni 2016, 14:21

Ik vind zeebaars niet zo lekker. Allez ja lekker, smaakloos is een beter woord. Dan vind ik een Ardense forrel met citroen, tijm, peper, zout en rozemarijn veel beter.
En ik had voor die zeebaars het dubbel betaald grmbl!
Nuja, een gekregen vis kijken we niet in de kieuw he.

13 juni 2016, 12:59	#24857
Supe®Staaf Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 19 juni 2002 Berichten: 43.125	Niemand durft nog eten posten precies. __________________ Voor Vorstelijke salarissen..Voor Vrijheid van meningsuiting En Voor Rechtstreekse democratie

13 juni 2016, 13:02	#24858
groentje Minister-President Geregistreerd: 12 september 2002 Locatie: Land van Kokanje Berichten: 5.318	Gisteren op restaurant (garnaalkroketten en asperges op Vlaamse wijze, met een crema catalana als nagerecht), vandaag een simpel belegd broodje met porchetta, mozzarella en wat sla en tomaten. Je eschatologische vondsten hebben sommige mensen afgeschrikt, Superstaaf. __________________ Ik heb geen auto, ik heb zelfs geen bewijs om ermee te mogen rijden, maar ik heb nog nooit een vrouw horen klagen dat ik te laat gekomen ben. Dat vinden ze meestal leuk, een man die meer dan zeven minuten over de rit doet. Beetje tragisch grappig eigenlijk hoe sneller de mensheid wil vooruit raken, hoe meer ze vast komt te zitten in zichzelf en files en te dikke puree. Jeroen Boone

13 juni 2016, 14:21	#24860
Peche Banneling Geregistreerd: 2 september 2013 Berichten: 29.811	Ik vind zeebaars niet zo lekker. Allez ja lekker, smaakloos is een beter woord. Dan vind ik een Ardense forrel met citroen, tijm, peper, zout en rozemarijn veel beter. En ik had voor die zeebaars het dubbel betaald grmbl! Nuja, een gekregen vis kijken we niet in de kieuw he. Laatst gewijzigd door Peche : 13 juni 2016 om 14:22.