hete mossels

[Pandareus]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Alleen het lijf en in zéér fijne schijfjes met een dipje van soya saus en een snuifje wasabi. Maar de kreeft moet nog leven, de kop en de poten kunt ge achteraf nog apart klaarmaken. In stukken hakken en aan hoge temperatuur bakken met pijpajuin, gember en look.

Je kunt het zo herkennen dat jouw echtgenote aziatisch is !

Het rauwe gedeelte zou ik laten voorbijgaan, maar de poten gebakken met pijpajuin, gember en look dat klinkt heeeeeerlijk ! Dat moet een smaakbom geven.

[Pandareus]

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

Niet iedereen kan mosseltjes lekker klaarmaken hé. Sommigen denken dat ze daar niks van moeten weten tot je t eens echt lekker klaarmaakt.

Klopt als een bus. Maar als iemand weigert van 'aan tafel te komen om te eten' gaat ze natuurlijk nooit kunnen ontdekken of ze het echt wel/niet lust hee ? De beste kok kan zijn kunsten niet bewijzen bij iemand die weigert om te 'eten'.

Uiteindelijk eindig je dan met zulke toestanden :

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Pandareus

Je vergist je totaal. Mosselen heeft niks te maken met 'snotachtige dinges'.

Als je eens in Bretagne in een goed restaurant mosseltjes gaat gegeten hebben (zij verkopen een kleinere variant dan wat bij ons gangbaar is, maar uiterst smaakvol) dan ga je een bekering beleven.

Hoeft niet zo ver te zijn, Entre deux caps ben ik al op rooftocht gegaan. Met het springmes van de palen plukken, open snijden en binnen slurpen. Klein maar smaakbommen. Mag feitelijk niet maar het is onder de slechte invloed van mijn vrouw.

[kojak]

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

Niet iedereen kan mosseltjes lekker klaarmaken hé. Sommigen denken dat ze daar niks van moeten weten tot je t eens echt lekker klaarmaakt.

En met een goed dip-sausje derbij.
Geen mosterd in mayonaise gedoe, maar iets beters.

Deeltje kookvocht, deeltje azijn en een kwak mosterd.
Zo simpel als dat én .... lekker ook.

De mosseltjes zelf, liefst natuur.
Dan heb je nog de échte smaak.

Maar zoals ook hier van toepassing is, de gustibus et coloribus non est disputandum.

[Anna List]

Oorspronkelijk geplaatst door kojak

En met een goed dip-sausje derbij.
Geen mosterd in mayonaise gedoe, maar iets beters.

Deeltje kookvocht, deeltje azijn en een kwak mosterd.
Zo simpel als dat én .... lekker ook.

De mosseltjes zelf, liefst natuur.
Dan heb je nog de échte smaak.

Maar zoals ook hier van toepassing is, de gustibus et coloribus non est disputandum.

[kojak]

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

Niet voor teen of tander maar ik had hier wel over mossels en niet over mossels zenne.

[Elio di Supo]

Wat een kutdraadje.

[BigF]

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

Mosseltjes eet je uiteraard met brood, niet met frieten.

En we hebben een winnaar!!

[Steben]

Oorspronkelijk geplaatst door Dadeemelee

Filet Americain. Je moet daar eens Britten over aanspreken.

Tja, Britten.... medium rare is daar enkelvoudig leer

[Demper]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

in zéér fijne schijfjes met een dipje van soya saus en een snuifje wasabi. Maar de kreeft moet nog leven, de kop en de poten kunt ge achteraf nog apart klaarmaken. In stukken hakken en aan hoge temperatuur bakken met pijpajuin, gember en look.

Zie maar dat uw madam dit niet doet met uw vers afgehakte penis.

[Henri1]

Oorspronkelijk geplaatst door Dadeemelee

Ik prefereer Pouilly Fumé of Sauvignon de Tourraine, maar een Chablis is ook OK.

Doe mij maar Sancerre.

[Anna List]

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

En we hebben een winnaar!!

hete mossels!

[Anna List]

Oorspronkelijk geplaatst door Elio di Supo

Wat een kutdraadje.

daar mag een sausje bij! ... mayonaise, yoghurt, mosterd, een scheutje witte wijn en een beetje mosselvocht.

[cookie monster]

Oorspronkelijk geplaatst door Elio di Supo

Wat een kutdraadje.

Mosseltjes in gestoomde pruimensap

[Anna List]

Amai, ff een ijsje eten als tussendoor...

T is hier gewoon te warm in de zon op mijn terrasje!

[Elio di Supo]

Mosselen a volonte in Onder De Plompe Toren in Sluis .... ach, waar is de tijd. Bijna zo goed als paling in 't groen in De Drie Goten in Hamme.

[Anna List]

Oorspronkelijk geplaatst door Elio di Supo

Mosselen a volonte in Onder De Plompe Toren in Sluis .... ach, waar is de tijd. Bijna zo goed als paling in 't groen in De Drie Goten in Hamme.

Thuis werken rules!

[Zucht]

Volgende keer dat je mosselen of oesters eet, denk hier nog eens aan.

https://www.youtube.com/watch?v=VGJLKhsLx18

[kojak]

Oorspronkelijk geplaatst door Dadeemelee

Frieten met het kookvocht van de mosselen erover is erg lekker. Maar frieten + mosselen eten is écht teveel. Dan krijg je de mosselen niet opgegeten.

Mosselen met het kook- of bakvocht van de frieten der over is anders ook niet slecht.

Heb je liever brood, dan kan je je brood ook doppen in dat vocht.
Best lekker !
De gebakken frietjes, die eet je nadien dan maar op.

[Henri1]

Oorspronkelijk geplaatst door Dadeemelee

Ik prefereer Pouilly Fumé of Sauvignon de Tourraine, maar een Chablis is ook OK.

Ik zweer bij Sancerre.