Citaat:
Oorspronkelijk geplaatst door eno2
Verse Snelsoep 1
Een paar stukken pompoen (1.5€)
Lupines in conserven of plastic verpakking in hun vocht (1€ voor twee of drie keer). Ik mix die in een weinig eigen vocht tot een crème, die de soep erg romig maakt.
Een pakje 11-groenten soeppoeier voor de smaak (0.7€)
20' koken in een grote soepketel.
Geeft voor drie dagen heerlijke verse soep �* volonté aan 0.8€ per dag.
|
Wij maken onze verse soep met diepvriesgroenten (opletten, deze mag je niet laten ontdooien, maar moet je in bevroren toestand aan het kokende water toevoegen (anders mag je ze later niet meer invriezen).
Wij durven al eens bouillon trekken van een mergpijp, een kip of ne varkensknook.
De kostprijs van de soep hebben wij nog nooit berekend. Wat is trouwens 32 frank per dag? Is dat voor één persoon, is dat voor een heel gezin? Wat is �* volonté ? Is dat bij het ontbijt soep, bij het middageten soep en bij het avondeten soep en als tussendoortje voor de afwisseling soep?
Zet hier een prijs per liter soep, dan kunnen we iets of wat vergelijken.
Wij hebben zeer veel afwisseling in de soepen die wij maken, als we de soepweek hebben, maken we dagelijks verse soep. De overblijvende soep doen we in bakjes en die gaan de vriezer in.