Test-Aankoop: Pita/kebabvlees vaak inferieur

Diederik v.d Elzas · 26 december 2008, 15:22

Citaat:

Test-Aankoop: "Kwaliteit van pitavlees is vaak inferieur"

26 december 2008

Wie een pita bestelt, weet zelden of nooit welk vlees hij juist voorgeschoteld krijgt. Vaak is de kwaliteit van het vlees niet wat het moet zijn. Maar in tegenstelling tot wat er soms beweerd wordt, zijn er geen grote problemen met de hygiëne van het voedsel. Dat blijkt uit een onderzoek van Test-Aankoop bij veertig pitazaken.

In slechts acht van de veertig bezochte zaken komt de klant te weten welk vlees hij juist voorgeschoteld krijgt. Uit het onderzoek blijkt dat er vaak meerdere vleessoorten gebruikt worden terwijl er maar één vermeld wordt. Meestal is het vlees een mengeling van rund, kip, schaap en kalkoen.
Zeer opvallend is dat Test-Aankoop ook een aantal keer varkensvlees terugvond in de Griekse gyros en in de Arabische shoarma. Ook de kwaliteit van het vlees is vaak inferieur. Het pitavlees heeft in veel gevallen een hoog tot zeer hoog vetgehalte en bevat soms te veel pezen. Ruim een derde van de onderzochte pita's krijgt daardoor een zwakke eindbeoordeling. Qua hygiëne zijn er geen grote problemen opgemerkt. Uit het onderzoek blijkt dat de microbiologische kwaliteit van het voedsel in het merendeel van de gevallen goed is. (TIP)

bron: Belga

Ik wist wel dat m'n smaakpapillen me niet bedrogen. Wie van jullie kan eerlijk zeggen dat nog acceptabele stoelgang maakt wanneer ie kebabdrab gegeten heeft?

Dajjal · 26 december 2008, 15:32

Hmmm...komt het door de kebab of door de 30 pinten die ik ervoor naar binnen gegoten heb ?

Diederik v.d Elzas · 26 december 2008, 15:51

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Dajjal

Hmmm...komt het door de kebab of door de 30 pinten die ik ervoor naar binnen gegoten heb ?

Waar den brouwer komt, moet Kärmez niet komen hihi

toccata · 26 december 2008, 16:10

Ik ben nog nooit ziek geweest van kebap

brother paul · 26 december 2008, 16:32

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door toccata

Ik ben nog nooit ziek geweest van kebap

gans mijn gezin wel, een dunne diarree

Scherven A. Mok · 26 december 2008, 16:52

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door brother paul

gans mijn gezin wel, een dunne diarree

dikke diarree zou geen diarreen zijn nietwaar

tomm · 26 december 2008, 16:58

ik versta eigenlijk niet waarom Belgen die troep eten. Als je dan toch 's nachts honger hebt waarom eens geen witloof op Vlaamse wijze, een broodje met truffelpaté of iets anders van eigen bodem, de Belgische keuken is toch niet slecht? Ik klink nu waarschijnlijk als een blokker maar ik meen het. In Italië en Spanje zie je bijna geen kebab-zaken hoewel daar ook veel Arabieren en Turken wonen. Maar daar eten ze hun eigen keuken, daar hebben ze nationale trots. Persoonlijk eet ik graag Vietnamees of Thais, ik ken een paar restaurantjes die heel de nacht open blijven rond de beurs. Voor 6 euro heb je daar veel lekkerder en voedzamer gegeten dan zo'n gore pita "met andalouse". Als je dan toch pita wil eten, ga naar dat straatje dat uitkomt op de grote markt, daar vind je kwaliteit voor weinig geld, en je kunt ook andere specialiteiten uit het Midden-Oosten en Griekenland eten.

Thailand is echt een droom voor gourmand nachtbrakers, daar kun je overal midden in de nacht schelpdieren in een of andere exotische currysaus eten, bewerkte eendeëieren, etc. voor geen geld. In Duitsland hebben ze veel Turkse zaken die heel de nacht open blijven, met echt lekker Turks eten, geen pita-toestanden.

Dajjal · 26 december 2008, 17:03

Niks beter dan een goeie frit met mayonnaise, een curryworst speciale en een portie bitterballen na een nachtje zuipen !

hurricane · 26 december 2008, 17:07

Ik werk beroepshalve regelmatig in die tenten en ik kan iedereen verzekeren : ik eet die dingen nooit meer.
Goed, Chinese keukens, daar moet ik m'n schoenen vasthouden of ik ben ze kwijt.
Maar in pita zaken moet ik dikwijls m'n neus dicht houden om niet te moeten kotsen.
Vraag in de eerste de beste zaak eens of je de keuken mag zien ?

tomm · 26 december 2008, 17:10

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Dajjal

Niks beter dan een goeie frit met mayonnaise, een curryworst speciale en een portie bitterballen na een nachtje zuipen !

En dan zeggen ze dat belgië een land van fijnproevers is...

hurricane · 26 december 2008, 17:12

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door tomm

En dan zeggen ze dat belgië een land van fijnproevers is...

Alsof khebab een culinair hoogtepunt ?

Scherven A. Mok · 26 december 2008, 17:17

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door hurricane

Ik werk beroepshalve regelmatig in die tenten en ik kan iedereen verzekeren : ik eet die dingen nooit meer.
Goed, Chinese keukens, daar moet ik m'n schoenen vasthouden of ik ben ze kwijt.
Maar in pita zaken moet ik dikwijls m'n neus dicht houden om niet te moeten kotsen.
Vraag in de eerste de beste zaak eens of je de keuken mag zien ?

Ik ben al in veel pittazaken geweest en daar is meestal geen keuken. Een kameraad vroeger had wel een keuken (deed ook pizza's) en die was spik en span. Kleine pitta zaken hebben geen keuken nodig, een spit, een diepvries een ijskast en wat bakjes om sla en tomaat in te doen. De groentjes worden thuis door de vrouwen gewassen en gesneden en het brood komt van bij een Turkse bakker of wordt geleverd.

tomm · 26 december 2008, 17:18

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door hurricane

Ik werk beroepshalve regelmatig in die tenten en ik kan iedereen verzekeren : ik eet die dingen nooit meer.
Goed, Chinese keukens, daar moet ik m'n schoenen vasthouden of ik ben ze kwijt.
Maar in pita zaken moet ik dikwijls m'n neus dicht houden om niet te moeten kotsen.
Vraag in de eerste de beste zaak eens of je de keuken mag zien ?

Als je pita wil eten in Antwerpen, ga dan naar de mandarin, een Libanese zaak in de stationsbuurt. De beste die ik ooit gegeten heb. Die zaak zit altijd vol en je kunt de keuken zien.

Chinezen zijn vuilaards, maar eten is voor hen het belangrijkste in het leven, daar besteden ze altijd veel zorg aan.

tomm · 26 december 2008, 17:20

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door hurricane

Alsof khebab een culinair hoogtepunt ?

ook niet natuurlijk. Zou het eigenlijk geen gat in de markt zijn om op uitgangslocaties een fastfood-zaak te openen met goedkope Belgische specialiteiten die 's nachts open is? Bvb. witloof met kaas voor 6 euro, Gentse waterzooi voor 7 euro, een biefstuk met friet en béarnaise voor 8 euro, etc. Ik ken één zo'n zaak, en die draait goed. In Frankrijk heb je de flunch, een enorm succes.

tomm · 26 december 2008, 17:30

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Dajjal

Hmmm...komt het door de kebab of door de 30 pinten die ik ervoor naar binnen gegoten heb ?

30 pinten, dat zou ik echt niet kunnen, dan krijg je toch een opgeblazen buik van al dat gas? 30 vodka-shoots daarentegen...

is geen probleem.
Na het nuttigen van sommige substanties heb je overigens geen honger meer.
Waarschijnlijk nog altijd gezonder dan zo'n pita...

garfield · 26 december 2008, 17:55

Merci hé.

Nu heb ik goesting in ne pitaschotel met looksaus en frietjes

barbaar · 27 december 2008, 15:08

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door brother paul

gans mijn gezin wel, een dunne diarree

Ik eet die rotzooi al lang niet meer. Toen ik vroeger veel van zulke junkfood naar binnen werkte, (pita's, kebab en dergelijke) omdat ik tussen de middag weinig tijd had, en toch een warme hap wou, iets anders als frieten of hamburgers, dan had ik geregeld spijsverteringsstoornissen (zure opbrekingen, diarhee...). Sinds dat ik opnieuw mijn schoofzak met boterhammen naar m'n werk meeneem, komt me dat niet alleen veel goedkoper uit, maar ik voel me stukken beter en fitter. Mijn broeksband is sindsdien ook twee gaatjes meer aangespannen.

barbaar · 27 december 2008, 15:12

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Dajjal

Niks beter dan een goeie frit met mayonnaise, een curryworst speciale en een portie bitterballen na een nachtje zuipen !

Af en toe doe ik dat zeker graag. Als het ook "af en toe " blijft kan dat helemaal geen kwaad. Die pita mischien ook niet, maar waarom nu rommel van op een ander vreten, als je zelf veel lekkerdere dingen hebt.

van Maerlant · 27 december 2008, 15:15

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door toccata

Ik ben nog nooit ziek geweest van kebap

Ga dan eens naar de kebabzaak in de Brusselsestraat, schuin tegenover St. Pieter.

tomm · 27 december 2008, 15:22

Door deze draad heb ik gisteren voor het eerst sinds lang weer een pita gegeten. Het heeft gesmaakt.

26 december 2008, 16:58	#7
tomm Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 4 juli 2003 Locatie: Nederland Berichten: 43.676	ik versta eigenlijk niet waarom Belgen die troep eten. Als je dan toch 's nachts honger hebt waarom eens geen witloof op Vlaamse wijze, een broodje met truffelpaté of iets anders van eigen bodem, de Belgische keuken is toch niet slecht? Ik klink nu waarschijnlijk als een blokker maar ik meen het. In Italië en Spanje zie je bijna geen kebab-zaken hoewel daar ook veel Arabieren en Turken wonen. Maar daar eten ze hun eigen keuken, daar hebben ze nationale trots. Persoonlijk eet ik graag Vietnamees of Thais, ik ken een paar restaurantjes die heel de nacht open blijven rond de beurs. Voor 6 euro heb je daar veel lekkerder en voedzamer gegeten dan zo'n gore pita "met andalouse". Als je dan toch pita wil eten, ga naar dat straatje dat uitkomt op de grote markt, daar vind je kwaliteit voor weinig geld, en je kunt ook andere specialiteiten uit het Midden-Oosten en Griekenland eten. Thailand is echt een droom voor gourmand nachtbrakers, daar kun je overal midden in de nacht schelpdieren in een of andere exotische currysaus eten, bewerkte eendeëieren, etc. voor geen geld. In Duitsland hebben ze veel Turkse zaken die heel de nacht open blijven, met echt lekker Turks eten, geen pita-toestanden. Laatst gewijzigd door tomm : 26 december 2008 om 17:06.

26 december 2008, 17:07	#9
hurricane Europees Commissaris Geregistreerd: 4 juli 2006 Berichten: 6.625	Ik werk beroepshalve regelmatig in die tenten en ik kan iedereen verzekeren : ik eet die dingen nooit meer. Goed, Chinese keukens, daar moet ik m'n schoenen vasthouden of ik ben ze kwijt. Maar in pita zaken moet ik dikwijls m'n neus dicht houden om niet te moeten kotsen. Vraag in de eerste de beste zaak eens of je de keuken mag zien ? Laatst gewijzigd door hurricane : 26 december 2008 om 17:09.

26 december 2008, 17:55	#16
garfield Europees Commissaris Geregistreerd: 5 januari 2005 Locatie: Utopia of/en Hellhole Berichten: 6.224	Merci hé. Nu heb ik goesting in ne pitaschotel met looksaus en frietjes __________________ Let's make sure that history never forgets... the name... Enterprise

26 december 2008, 15:32	#2
Dajjal Minister Geregistreerd: 3 december 2008 Locatie: In mijn zwembad. Berichten: 3.164	Hmmm...komt het door de kebab of door de 30 pinten die ik ervoor naar binnen gegoten heb ?

26 december 2008, 17:03	#8
Dajjal Minister Geregistreerd: 3 december 2008 Locatie: In mijn zwembad. Berichten: 3.164	Niks beter dan een goeie frit met mayonnaise, een curryworst speciale en een portie bitterballen na een nachtje zuipen !

27 december 2008, 15:22	#20
tomm Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 4 juli 2003 Locatie: Nederland Berichten: 43.676	Door deze draad heb ik gisteren voor het eerst sinds lang weer een pita gegeten. Het heeft gesmaakt.