NSZ schandpaalpolitiek in de horeca

[Politics.be]

NSZ is niet te spreken over de aangekondigde schandpaalpolitiek in de horeca– Het aantal controles in de horeca is op twee jaar tijd verdubbeld. Dat blijkt uit een antwoord op een parlementaire vraag van minister Laruelle. Omdat meer dan de helft niet in orde zou zijn met de netheid, overweegt de minister de individuele inspectieverslagen van de hardleerse horeca-uitbaters te publiceren. Ongehoord, vindt NSZ. Op die manier geeft de minister de indruk dat het met de netheid in de uitbatingen niet goed gesteld is, terwijl in werkelijkheid heel wat uitbaters een ongunstige controle krijgen doordat ze enkele administratieve formaliteiten, die gepaard gaan met de netheid, of detailpunten niet hebben nageleefd. Bovendien is het maar al te gemakkelijk om het aantal controles op te trekken maar in gebreke te blijven bij de informatie-overdracht. Controleurs zouden bij een slecht rapport de ondernemers niet aan hun lot mogen overlaten door, in het beste geval, enkel maar door te verwijzen naar de eigen, onoverzichtelijke website of naar een te betalen privé-organisatie . Uit recent onderzoek van NSZ blijkt dat 58 procent van de zelfstandigen de reglementering te complex vindt en niet voldoende worden geholpen door de controleurs. Daarom pleit NSZ voor informatie-adviseurs die in dienst van het FAVV de horecazaken bezoeken. Mattheeuws “ de zelfstandigen betalen genoeg bijdragen aan het FAVV om een efficiënte dienstverlening in de plaats te krijgen. “

Het aantal controles in de horeca is op twee jaar tijd verdubbeld. Dat blijkt uit een antwoord op een parlementaire vraag van minister Laruelle. NSZ-voorzitter Christine Mattheeuws: “We hebben geen moeite met controles. Hygiëne en voedselveiligheid zijn in de horeca erg belangrijk. Maar met de basishygiëne is het in het algemeen gelukkig goed gesteld in de uitbatingen.” Heel wat uitbaters krijgen een ongunstige controle omwille van detailpunten of omdat de administratieve rompslomp mbt de netheid niet in orde is. Maar dat stuk papier heeft niets te maken met een propere zaak. “Dus zomaar meedelen dat meer dan de helft van de uitbatingen niet in orde is met de hygiëne zonder enige nuance is niet correct.”

Dat de minister overweegt de individuele inspectieverslagen van de hardleerse horeca-uitbaters te publiceren, is in het verkeerde keelgat geschoten bij NSZ. Het is maar al te gemakkelijk om het aantal controles op te trekken en te sanctioneren maar zelf in gebreke te blijven bij de informatie-overdracht. Uit recent onderzoek van NSZ blijkt dat 58 procent van de horecabazen de informatiedoorstroming van het FAVV te beperkt vindt. Vooral met de autocontrole sukkelen nogal wat zelfstandigen, iets wat ook bevestigd werd in het recent jaarverslag van het FAVV. Het grote probleem is dat de controleurs enkel sanctioneren maar op geen enkele manier zeggen hoe het echt moet. In het beste geval worden de zelfstandigen verwezen naar de eigen, onoverzichtelijke website of naar een te betalen privé -organisatie. Terwijl het toch de taak is van de overheid om de eigen wetgeving uit te leggen. We hebben steeds gepleit voor pedagogische controles maar helaas gaan we hier van de regen in de drop. NSZ is ervan overtuigd dat het percentage van de ongunstige controles spectaculair zal dalen wanneer het FAVV haar rol van een overheid ten dienste van de zelfstandigen ten volle opneemt.

Daarom pleit NSZ ook voor preventie-adviseurs die in dienst van het FAVV de horecazaken bezoeken, dit naar analogie met de technopreventie- adviseur voor de veiligheid in handelszaken en bedrijven. Zij moeten de uitbaters wijzen op de regels en richtlijnen. Mattheeuws “ de zelfstandigen betalen genoeg bijdragen aan het FAVV om een efficiënte dienstverlening in de plaats te krijgen. Het is maar te gemakkelijk de zelfstandigen te sanctioneren maar hen niet mee te delen wat ze juist moeten doen om in orde te zijn.



Bron: politics.be