Nieuw gelanceerde bieren.

Knipp · 1 mei 2013, 23:27

Sinds maart 2013 :

Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace.

Al twee binnen en zin in een derde.

Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace, een Japanse aromatische hopsoort. Deze hop verrijkt het typische Duvel smaakpallet met een frisse, exotische toets. Citrus, munt en accenten van groene hop vloeien mooi in elkaar over

Deze hogere aromatische intensiteit geeft bovendien een hogere volmondigheid, hetgeen zich vertaalt in een finaal alcoholpercentage van 9,5 %.

Duvel zelf spreekt van frisse toetsen van pompelmoes en tropisch fruit.

Door het toepassen van de ‘dryhopping’ techniek, waarbij de Sorachi Ace hopbellen pas later in het brouwproces toegevoegd worden, worden deze hop-aroma’s extra waarneembaar.

Knipp · 1 mei 2013, 23:31

Sorachi Ace

Japanese dual purpose hop seeing increased usage in 2008 after hop shortages in the Western world.

Boyke · 1 mei 2013, 23:35

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Knipp

Sinds maart 2013 :

Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace.

Al twee binnen en zin in een derde.

Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace, een Japanse aromatische hopsoort. Deze hop verrijkt het typische Duvel smaakpallet met een frisse, exotische toets. Citrus, munt en accenten van groene hop vloeien mooi in elkaar over

Deze hogere aromatische intensiteit geeft bovendien een hogere volmondigheid, hetgeen zich vertaalt in een finaal alcoholpercentage van 9,5 %.

Duvel zelf spreekt van frisse toetsen van pompelmoes en tropisch fruit.

Door het toepassen van de ‘dryhopping’ techniek, waarbij de Sorachi Ace hopbellen pas later in het brouwproces toegevoegd worden, worden deze hop-aroma’s extra waarneembaar.

Drinkt u maar een stuk in uw kloten zenne!

Knipp · 1 mei 2013, 23:38

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Boyke

Drinkt u maar een stuk in uw kloten zenne!

relax, die twee vorige dateren al van 24 uur geleden

manta · 2 mei 2013, 06:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Knipp

Sinds maart 2013 :

Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace.

Al twee binnen en zin in een derde.

Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace, een Japanse aromatische hopsoort. Deze hop verrijkt het typische Duvel smaakpallet met een frisse, exotische toets. Citrus, munt en accenten van groene hop vloeien mooi in elkaar over

Deze hogere aromatische intensiteit geeft bovendien een hogere volmondigheid, hetgeen zich vertaalt in een finaal alcoholpercentage van 9,5 %.

Duvel zelf spreekt van frisse toetsen van pompelmoes en tropisch fruit.

Door het toepassen van de ‘dryhopping’ techniek, waarbij de Sorachi Ace hopbellen pas later in het brouwproces toegevoegd worden, worden deze hop-aroma’s extra waarneembaar.

Japanse brol in onzen Duvel... 't Leven is een hel, der zijn geen zekerheden meer.

Txiki · 2 mei 2013, 07:32

Ach, die hop is in de mode. Het probleem is dat er meer en meer bieren "van bij ons" zijn waarvan haast geen enkel ingrediënt nog van lokale bodem is.

Iedereen maakt iets met hop tegenwoordig. Waarom zou dat zijn? Toch omdat er in het buitenland een overaanbod is en het dus goedkope grondstof geworden is voor een bierke. Ze gaan elkaar doodconcurreren daarmee.

Het gevaar is net dat kleine professionele brouwers uit schrik op die kar springen in de hoop dat hun bier toch zou aanslaan. Bestel eens iets anders dan een grote naam en steun de kleine brouwers.

Hiermee bedoel ik allerminst de pseudo-brouwers: zij die ergens een bier laten brouwen en er een eigen etiket op laten plakken, om toch maar te doen alsof ze een eigen biertje hebben. Met kleine brouwers bedoel ik echt wel degenen met een eigen brouwinstallatie en eigen creativiteit.

Txiki · 2 mei 2013, 07:33

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Knipp

Sinds maart 2013 :

Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace.

Al twee binnen en zin in een derde.

Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace, een Japanse aromatische hopsoort. Deze hop verrijkt het typische Duvel smaakpallet met een frisse, exotische toets. Citrus, munt en accenten van groene hop vloeien mooi in elkaar over

Deze hogere aromatische intensiteit geeft bovendien een hogere volmondigheid, hetgeen zich vertaalt in een finaal alcoholpercentage van 9,5 %.

Duvel zelf spreekt van frisse toetsen van pompelmoes en tropisch fruit.

Door het toepassen van de ‘dryhopping’ techniek, waarbij de Sorachi Ace hopbellen pas later in het brouwproces toegevoegd worden, worden deze hop-aroma’s extra waarneembaar.

Gij maakt hier gewoon reclame voor Duvel en schrijft gewoon over wat Duvel beweert over dat bier. Waar is uw eigen appreciatie gebleven?

Knipp · 2 mei 2013, 08:37

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Txiki

Gij maakt hier gewoon reclame voor Duvel en schrijft gewoon over wat Duvel beweert over dat bier. Waar is uw eigen appreciatie gebleven?

je denkt toch niet dat ik lyrisch ga doen over een glas bier

Txiki · 2 mei 2013, 08:46

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Knipp

je denkt toch niet dat ik lyrisch ga doen over een glas bier

Waarom maak je er dan reclame voor?

BigF · 2 mei 2013, 09:15

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Knipp

Sinds maart 2013 :

Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace.

Al twee binnen en zin in een derde.

Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace, een Japanse aromatische hopsoort. Deze hop verrijkt het typische Duvel smaakpallet met een frisse, exotische toets. Citrus, munt en accenten van groene hop vloeien mooi in elkaar over

Deze hogere aromatische intensiteit geeft bovendien een hogere volmondigheid, hetgeen zich vertaalt in een finaal alcoholpercentage van 9,5 %.

Duvel zelf spreekt van frisse toetsen van pompelmoes en tropisch fruit.

Door het toepassen van de ‘dryhopping’ techniek, waarbij de Sorachi Ace hopbellen pas later in het brouwproces toegevoegd worden, worden deze hop-aroma’s extra waarneembaar.

Ze moeten bij Duvel nu ook niet gaan overdrijven met hun smaakjes eh?

Frisse toetsen van pompelmoes en tropisch fruit... Niet echt waar ik op zit te wachten bij een Duvel.

Knipp · 2 mei 2013, 09:19

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Txiki

Waarom maak je er dan reclame voor?

Reclame ?

Is eerder marktonderzoek. Gewoon nieuwsgierig naar de replieken.

Lijkt me een leuke markt om te volgen. Hoopte ook op een paar tips.

Knipp · 2 mei 2013, 09:21

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

Ze moeten bij Duvel nu ook niet gaan overdrijven met hun smaakjes eh?

Frisse toetsen van pompelmoes en tropisch fruit... Niet echt waar ik op zit te wachten bij een Duvel.

Okee, je zit er niet op te wachten. Maar zou je eentje proberen ? Of je neus ophalen a priori ?

Kameraad Mauser · 2 mei 2013, 09:53

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Knipp

je denkt toch niet dat ik lyrisch ga doen over een glas bier

Is bier dan geen waardevol cultuurproduct?

Knipp · 2 mei 2013, 10:00

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Kameraad Mauser

Is bier dan geen waardevol cultuurproduct?

Natuurlijk wel. En gruit zeker !

Maar je denkt toch niet dat ik lyrische toegevingen ga doen aan Txiki

Zonder dat er geld op de toog komt.

Knipp · 2 mei 2013, 10:46

Allez vooruit, noblesse oblige. En het publiek is koning.

1.
De openingspost is niet helemaal overgepend van Duvel. De eerste bewoordingen komen uit Weekend Knack. De enigszins afwijkende smaakomschrijvingen leken me al voer voor discussie.

2.
We waren met twee proevers, en hebben er elk twee gedronken.
Duvel Sorachi was een halve euro duurder.
We waren unaniem enthousiast. Niet wild enthousiast, niet lyrisch, gewoon enthousiast.

De derde hopsoort is inderdaad manifest aanwezig. Of die aanwezigheid inderdaad te danken is aan die 'dryhopping' techniek, weet ik natuurlijk niet met zekerheid. Dat is dan ook 1 v d redenen waarom ik over dit biertje begon. Interesseert me om te weten hoe 'natuurlijk' dit product is.
Pompelmoes en tropisch fruit, zoals Duvel zelf zegt, nee, dat vonden we niet.
Citrus en munt, ja. Heel fris. In goed evenwicht met het bittere.
Vonden de smaak origineel, en 'Japans' in het verhaal, dat klopt. In de zin dat de smaak volstrekt uit het gamma springt. Vraag me af wat het zou doen met sushi erbij ? Da's wellicht een brug te ver

Maar bij veel oosterse gerechten laat die Sorachi zich zeker drinken.
En lijkt me ook een goeie dorstlesser bij warm weer. Niet toevallig dat het voor de zomer wordt gelanceerd.
Benieuwd waar ze volgend jaar mee gaan komen; want de bedoeling lijkt om elk jaar met een derde hopsoort uit te pakken.

* verlaat weekend knack modus *

Txiki · 2 mei 2013, 11:02

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Knipp

Reclame ?

Is eerder marktonderzoek. Gewoon nieuwsgierig naar de replieken.

Lijkt me een leuke markt om te volgen. Hoopte ook op een paar tips.

Hier op dit forum?

Klojo eerste klas · 2 mei 2013, 11:02

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Knipp

je denkt toch niet dat ik lyrisch ga doen over een glas bier

'over een glas', nee, maar 'na enkele glazen', misschien ? Toch een onderzoekje waard, niet ?

Txiki · 2 mei 2013, 11:12

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Klojo eerste klas

'over een glas', nee, maar 'na enkele glazen', misschien ? Toch een onderzoekje waard, niet ?

Dat hij dan eens naar Zythos of naar de betere café's gaat. Nu aapt hij gewoon de commerce na.

Klojo eerste klas · 2 mei 2013, 11:22

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Txiki

Dat hij dan eens naar Zythos of naar de betere café's gaat. Nu aapt hij gewoon de commerce na.

Dan maar een vergelijkend onderzoek....en als er nog vrijwilligers mochten nodig zijn....

Txiki · 2 mei 2013, 11:30

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Klojo eerste klas

Dan maar een vergelijkend onderzoek....en als er nog vrijwilligers mochten nodig zijn....

Kijk, tegenwoordig lanceert iedereen een hop-bier. Dat wordt dus gestuurd door de commerce. Wie op zoek wil naar echt iets nieuws, kan dat ook vinden. Maar dus niet bij de commerce.
Na de zoete bieren, krijgen we nu een lading hopbieren. Meer is daar niet aan.

1 mei 2013, 23:27	#1
Knipp Banneling Geregistreerd: 27 januari 2004 Locatie: Virtuix Omni Berichten: 7.552	Nieuw gelanceerde bieren. Sinds maart 2013 : Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace. Al twee binnen en zin in een derde. Duvel Tripel Hop met Sorachi Ace, een Japanse aromatische hopsoort. Deze hop verrijkt het typische Duvel smaakpallet met een frisse, exotische toets. Citrus, munt en accenten van groene hop vloeien mooi in elkaar over Deze hogere aromatische intensiteit geeft bovendien een hogere volmondigheid, hetgeen zich vertaalt in een finaal alcoholpercentage van 9,5 %. Duvel zelf spreekt van frisse toetsen van pompelmoes en tropisch fruit. Door het toepassen van de ‘dryhopping’ techniek, waarbij de Sorachi Ace hopbellen pas later in het brouwproces toegevoegd worden, worden deze hop-aroma’s extra waarneembaar. Bijgevoegde afbeelding(e) Laatst gewijzigd door Knipp : 1 mei 2013 om 23:34.

2 mei 2013, 07:32	#6
Txiki Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 11 september 2007 Locatie: Killucan Berichten: 57.743	Ach, die hop is in de mode. Het probleem is dat er meer en meer bieren "van bij ons" zijn waarvan haast geen enkel ingrediënt nog van lokale bodem is. Iedereen maakt iets met hop tegenwoordig. Waarom zou dat zijn? Toch omdat er in het buitenland een overaanbod is en het dus goedkope grondstof geworden is voor een bierke. Ze gaan elkaar doodconcurreren daarmee. Het gevaar is net dat kleine professionele brouwers uit schrik op die kar springen in de hoop dat hun bier toch zou aanslaan. Bestel eens iets anders dan een grote naam en steun de kleine brouwers. Hiermee bedoel ik allerminst de pseudo-brouwers: zij die ergens een bier laten brouwen en er een eigen etiket op laten plakken, om toch maar te doen alsof ze een eigen biertje hebben. Met kleine brouwers bedoel ik echt wel degenen met een eigen brouwinstallatie en eigen creativiteit. __________________ I have a total irreverence for anything connected with society except that which makes the roads safer, the beer stronger, the food cheaper and the old men and old women warmer in the winter and happier in the summer.

2 mei 2013, 10:46	#15
Knipp Banneling Geregistreerd: 27 januari 2004 Locatie: Virtuix Omni Berichten: 7.552	Allez vooruit, noblesse oblige. En het publiek is koning. 1. De openingspost is niet helemaal overgepend van Duvel. De eerste bewoordingen komen uit Weekend Knack. De enigszins afwijkende smaakomschrijvingen leken me al voer voor discussie. 2. We waren met twee proevers, en hebben er elk twee gedronken. Duvel Sorachi was een halve euro duurder. We waren unaniem enthousiast. Niet wild enthousiast, niet lyrisch, gewoon enthousiast. De derde hopsoort is inderdaad manifest aanwezig. Of die aanwezigheid inderdaad te danken is aan die 'dryhopping' techniek, weet ik natuurlijk niet met zekerheid. Dat is dan ook 1 v d redenen waarom ik over dit biertje begon. Interesseert me om te weten hoe 'natuurlijk' dit product is. Pompelmoes en tropisch fruit, zoals Duvel zelf zegt, nee, dat vonden we niet. Citrus en munt, ja. Heel fris. In goed evenwicht met het bittere. Vonden de smaak origineel, en 'Japans' in het verhaal, dat klopt. In de zin dat de smaak volstrekt uit het gamma springt. Vraag me af wat het zou doen met sushi erbij ? Da's wellicht een brug te ver Maar bij veel oosterse gerechten laat die Sorachi zich zeker drinken. En lijkt me ook een goeie dorstlesser bij warm weer. Niet toevallig dat het voor de zomer wordt gelanceerd. Benieuwd waar ze volgend jaar mee gaan komen; want de bedoeling lijkt om elk jaar met een derde hopsoort uit te pakken. * verlaat weekend knack modus * Laatst gewijzigd door Knipp : 2 mei 2013 om 10:47.

1 mei 2013, 23:31	#2
Knipp Banneling Geregistreerd: 27 januari 2004 Locatie: Virtuix Omni Berichten: 7.552	Sorachi Ace Japanese dual purpose hop seeing increased usage in 2008 after hop shortages in the Western world.