De mens is wat hij eet, de zeven prioriteiten: - Pagina 2

rikbe · 21 november 2009, 12:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Karma

Yep ... iedere zaterdag. Wel geen sla vergeten.

Liever een tomaat in schijfjes met gesnipperde ajuin en zout en peper.

420yeahbaby · 21 november 2009, 12:32

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door rikbe

Liever een tomaat in schijfjes met gesnipperde ajuin en zout en peper.

en mozzarella

Marie van de koster · 21 november 2009, 13:00

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door 420yeahbaby

Het is uiteraard te zien hoe hoog die nitraten oplopen naar nitrieten he....

Edit:

http://www.voedingscentrum.nl/nl/ete...n-nitriet.aspx

Ik neem de taak als papa heel serieux. En de gezondheid van mijn kind zal grotendeels bepaald worden door de voeding die ik en haar mama samenstel.
Dus als je bent wat je eet, is het wijs uw eten nader te bestuderen maar vooral de achtergrond.

Brocoli mag dan wel heel gezond zijn, ik kan brocoli optelen waaraan heel schadelijke stoffen zijn ingetrokken door insecticide.
Moet je voorstellen dat als jij een slaatje eet, druipend in de mayonaise, je lichaam die gezonde stoffen zo goed als NIET kan opnemen doordat de mayonaise vetten zich er omheen binden.
Tip: verwijder altijd de nerven in je sla, vol van nitriet.
Bekijk ook onderaan aan de krop of de scheut niet te donker gekleurd is.
Hoe lichter de gesneden krop onderaan, hoe jonger en dus verser de sla en dus minder nitraten omgezet naar nitrieten.
Gebruik olijfolie, notenolie (of andere) en/of citroensap als dressing ipv mayonaise.

Voeding is essentiëel!
Ik eet ook soms mcdonalds of al eens een pizza, pita etc... maar in de keuken (waarvan ik dus 98% van de tijd eet) dient het gezond te zijn, evenwichtig en rijkelijk aan vitaminen en proteïnen.
Ik drink amper frisdrank, meestal water en koffie.

Gezond eten is eigenlijk en levenswijze op zich waarin weinigen zich kunnen vinden. Ik ben daar zelfs niet voor te vinden, want onze huidige stock in de winkelrekken voldoet niet aan de eisen.

Met alle respect voor uw goede bedoelingen, maar als ik zo moet koken dan heb ik toch een groter budget nodig.
Om een voorbeeld te geven, in een vorige post zegt u : een eitje is best in bakboter, maar als ik enkel daarvoor bakboter kan gebruiken dan moet ik haast maandelijks een pak weggooien.
Als ik nitraten zoveel mogelijk wil vermijden, kan ik best biologische voeding kopen en die is duurder dan de gewone.
Dikwijls heb ik het gevoel dat gezonde voeding niet is weggelegd voor mensen met een klein inkomen.

420yeahbaby · 21 november 2009, 13:08

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Marie van de koster

Met alle respect voor uw goede bedoelingen, maar als ik zo moet koken dan heb ik toch een groter budget nodig.

Goedemiddag Marie, ik begrijp uw punt. En daarom zei ik ook dat ikzelf me daar ook niet volledig in kan vinden.

Ik ben op zoek naar een stuk grond, en overweeg toch daar mijn jaarvoorraad groenten op te telen. Daarbovenop kippen voor verse eitjes.
Ik heb onlangs nog met een man gesproken die koeien op een veld had. Jammer genoeg werden deze dieren aan het einde toe geslacht en opgegeten.
Maar waarom zou een mens dat niet voor zichzelf kunnen doen?

Uw eigen dieren en eten voorzien.
Misschien voor een buitenstaander heel onmogelijk, maar landbouwgrond is eigenlijk zo duur nog niet. Een investering om zelf uw eigen eten te voorzien.

Citaat:

Om een voorbeeld te geven, in een vorige post zegt u : een eitje is best in bakboter, maar als ik enkel daarvoor bakboter kan gebruiken dan moet ik haast maandelijks een pak weggooien.

Klopt. U kan ze ook bakken op zout en geen boter gebruiken

Ik gebruik nu eenmaal boter voor de smaak en omdat ze zo beter uit de pan glijden.

Citaat:

Als ik nitraten zoveel mogelijk wil vermijden, kan ik best biologische voeding kopen en die is duurder dan de gewone.

De bio is momenteel nog niet op haar maximum. Er zijn nochtans warenhuizen van boerderijen waar men biologisch teelt en rondleidingen geeft.
Duurder is waar. Maar daar kan ik niet aan doen.
Ik ben ook voorstander voor een betere stock in de winkelrekken aan betaalbare prijs. No doubts

Citaat:

Dikwijls heb ik het gevoel dat gezonde voeding niet is weggelegd voor mensen met een klein inkomen.

Klopt. Hoewel eigenlijk dat ook relatief is.
Als we gaan letten op alle kleine dingetjes zijn dat gauw één groot.
Zoals bv de dressing, frieten bakken in olijfolie, meer omega3 vetzuren tot ons nemen ipv ons enkel tot de omega 6 vetzuren te beperken, ipv een zak chips te snoepen nemen we fruit of noten, etc, etc...

Marie van de koster · 21 november 2009, 13:22

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door 420yeahbaby

Goedemiddag Marie, ik begrijp uw punt. En daarom zei ik ook dat ikzelf me daar ook niet volledig in kan vinden.

Ik ben op zoek naar een stuk grond, en overweeg toch daar mijn jaarvoorraad groenten op te telen. Daarbovenop kippen voor verse eitjes.
Ik heb onlangs nog met een man gesproken die koeien op een veld had. Jammer genoeg werden deze dieren aan het einde toe geslacht en opgegeten.
Maar waarom zou een mens dat niet voor zichzelf kunnen doen?

Uw eigen dieren en eten voorzien.
Misschien voor een buitenstaander heel onmogelijk, maar landbouwgrond is eigenlijk zo duur nog niet. Een investering om zelf uw eigen eten te voorzien.

Klopt. U kan ze ook bakken op zout en geen boter gebruiken

Ik gebruik nu eenmaal boter voor de smaak en omdat ze zo beter uit de pan glijden.

De bio is momenteel nog niet op haar maximum. Er zijn nochtans warenhuizen van boerderijen waar men biologisch teelt en rondleidingen geeft.
Duurder is waar. Maar daar kan ik niet aan doen.
Ik ben ook voorstander voor een betere stock in de winkelrekken aan betaalbare prijs. No doubts

Klopt. Hoewel eigenlijk dat ook relatief is.
Als we gaan letten op alle kleine dingetjes zijn dat gauw één groot.
Zoals bv de dressing, frieten bakken in olijfolie, meer omega3 vetzuren tot ons nemen ipv ons enkel tot de omega 6 vetzuren te beperken, ipv een zak chips te snoepen nemen we fruit of noten, etc, etc...

Let wel : in theorie ben ik het volledig met u eens, echt waar. Maar praktisch is het niet haalbaar.
Ik woon op een appartement, kippen kweken, groenten telen, dat zijn wensdromen. Zelfs volkstuintjes zijn geen optie, er is immers nauwelijks genoeg plaats voor woningen! En in een verstedelijkt gebied kan men niet zomaar even iedere dag over en weer naar zijn eigen landbouwgrondje (weer meer verkeer!).
Ik vrees dat dit mij altijd weer bij mijn stokpaardje brengt : er zijn veel te veel mensen op onze planeet en daarom is het gewoon onmogelijk geworden om ieder gezond en voldoende eten te bezorgen. Ik pleit dan ook voor een wereldwijde geboortebeperking, maximum 2 kinderen per vrouw.
Wat dat eitje betreft, ik doe nooit ergens zout bij omdat ik vind dat voeding die men koopt meer dan genoeg zout bevat, ik ben al jaren gewend om nergens zout bij te doen en mis het echt niet.

420yeahbaby · 21 november 2009, 13:30

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Marie van de koster

Let wel : in theorie ben ik het volledig met u eens, echt waar. Maar praktisch is het niet haalbaar.
Ik woon op een appartement, kippen kweken, groenten telen, dat zijn wensdromen.

Grond heeft U al voor enkele duizenden euro's hoor. Geen bouwgrond welteverstaan. Laatst zag ik 16 000 euro per hectare.
De groenten bewaren in diepvriezers is dan weer een ander avontuur op zich. Maar een oplossing daarvoor vinden is echter een uitdaging.

Wat als ik mijn grond laat gebruiken door een ander die wel opslagplaats heeft?

Mss allemaal zweverig en naïef voor mij, maar al het mogelijk van vandaag werd vroeger als onmogelijk beschouwd.

Citaat:

Zelfs volkstuintjes zijn geen optie, er is immers nauwelijks genoeg plaats voor woningen! En in een verstedelijkt gebied kan men niet zomaar even iedere dag over en weer naar zijn eigen landbouwgrondje (weer meer
verkeer!).

Wekelijks naar uw grondje gaan zal wel voldoende zijn. Leuke daguitstap toch?

Citaat:

Ik vrees dat dit mij altijd weer bij mijn stokpaardje brengt : er zijn veel te veel mensen op onze planeet en daarom is het gewoon onmogelijk geworden om ieder gezond en voldoende eten te bezorgen.

Dit klopt. Toch kunnen paar hoofden bij elkaar wat doen.
We spreken elkaar allemaal aan op het forum, maar plannen we wel iets?
Bieden we ook nog alternatieven? Waarom slaat de mensheid niet de handen in elkaar ipv tegen elkaar? Zweverig en naïef, might so. Maar ik ben openstaand voor samenwerking aan een betere wereld.

Citaat:

Ik pleit dan ook voor een wereldwijde geboortebeperking, maximum 2 kinderen per vrouw.

Als mijn eigen ervaring mag zegevieren, eentje is ook voldoende lol

Citaat:

Wat dat eitje betreft, ik doe nooit ergens zout bij omdat ik vind dat voeding die men koopt meer dan genoeg zout bevat, ik ben al jaren gewend om nergens zout bij te doen en mis het echt niet.

Marie, een eitje zonder zout is (voor mij persoonlijk) als een café zonder bier

De schoofzak · 21 november 2009, 15:23

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door 420yeahbaby

...

Ik ben op zoek naar een stuk grond, en overweeg toch daar mijn jaarvoorraad groenten op te telen. Daarbovenop kippen voor verse eitjes.
Ik heb onlangs nog met een man gesproken die koeien op een veld had. Jammer genoeg werden deze dieren aan het einde toe geslacht en opgegeten.
Maar waarom zou een mens dat niet voor zichzelf kunnen doen?

..
etc, etc...

Ik voel hier de nobele taak om wat voorlichting te geven.

Een man met koeien, dat is meestal een boer. Soms ook landbouwer.

Koeien op een veld zijn er om te wantrouwen. Vertrouw eer koeien in een wei.

En als ge denkt een moestuintje te kunnen onderhouden met één keer per week de handen uit de mouwen te steken, vergeet het dan maar voor een tweede keer helemaal.

420yeahbaby · 21 november 2009, 15:48

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door De schoofzak

Ik voel hier de nobele taak om wat voorlichting te geven.

Maar gij zijt ne vriendelijke mens

Citaat:

Een man met koeien, dat is meestal een boer. Soms ook landbouwer.

Ja, maar als ge koeien voor uzelf zet, zet ge er uiteraard niet zoveel.
Het is ergens ook handiger iets te pakken dat gemakkelijker is in transport zoals schapen of varkens.

Citaat:

Koeien op een veld zijn er om te wantrouwen.

waarom?

Citaat:

En als ge denkt een moestuintje te kunnen onderhouden met één keer per week de handen uit de mouwen te steken, vergeet het dan maar voor een tweede keer helemaal.

Is dat zo? Hoeveel keer per wee komt nen boer op zijn veld?
Bij de mais bij de voorbereiding, het uitzaaien, controle en de oogst.
Groenten zijn tamelijk taai, wekelijks controle is eigenlijk echt veel als ge uzelf goe voorbereid hebt. Maar aangezien ge voor uzelf niet met al te schadelijke insecticiden pakt is een wekelijkse controle eigenlijk wel een must.

Waarom zou een mens dat niet kunnen in collectief?
5 koppels die full time werken kunnen best wel wat investeren.

rikbe · 21 november 2009, 16:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door 420yeahbaby

Is dat zo? Hoeveel keer per wee komt nen boer op zijn veld?
Bij de mais bij de voorbereiding, het uitzaaien, controle en de oogst.
Groenten zijn tamelijk taai, wekelijks controle is eigenlijk echt veel als ge uzelf goe voorbereid hebt. Maar aangezien ge voor uzelf niet met al te schadelijke insecticiden pakt is een wekelijkse controle eigenlijk wel een must.

Ik heb het een aantal jaren gedaan. Zo'n 10 are. De heft pattaten, de rest van alles en nog wat. Zolang ik getrouwd was, was het doenbaar. Alleen niet. Je moet het praktisch dagelijks onderhouden. En, ofwel heb je een goede oogst en dan zijn de patatten en andere gewassen zo goedkoop dat het de moiet niet waard is, ofwel heb je een slechte oogst zodat je toch moet bijkopen aan dubbel de prijs.

Citaat:

Waarom zou een mens dat niet kunnen in collectief?
5 koppels die full time werken kunnen best wel wat investeren.

Gewoonlijk zijn er dan wel een paar tussen die de anderen voor het werk laten opdraaien.

Karma · 21 november 2009, 17:04

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door rikbe

Liever een tomaat in schijfjes met gesnipperde ajuin en zout en peper.

Da mag er natuurlijk bij zijn maar de sla komt op de eerste plaats als groente (bij steak met frietjes uiteraard)

420yeahbaby · 21 november 2009, 17:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door rikbe

Ik heb het een aantal jaren gedaan. Zo'n 10 are. De heft pattaten, de rest van alles en nog wat. Zolang ik getrouwd was, was het doenbaar. Alleen niet. Je moet het praktisch dagelijks onderhouden. En, ofwel heb je een goede oogst en dan zijn de patatten en andere gewassen zo goedkoop dat het de moiet niet waard is, ofwel heb je een slechte oogst zodat je toch moet bijkopen aan dubbel de prijs.

Gewoonlijk zijn er dan wel een paar tussen die de anderen voor het werk laten opdraaien.

Ik woon nu meer dan een gans jaar tussen de boerenvelden... eigenlijk feitelijk zag ik die mannen niet veel op hun land hoor.
Enkel bij de voorbereidingen, zaaien en oogst.

Groenten (in volle grond) vragen echter niet veel onderhoud van de mens hoor. Wel moet ge wekelijks het onkruid eens gaan wegdoen etc, maar den boer gebruik daar wel middelkes voor dat enkel zijn gewenst gewas op de velden groeit.

Het is zwoegen de landbouw, maar dat is met zijn seizoenen en serieus wel niet dagelijks gaan arbeiden hoor. Ene keer per week is voor de meeste gewassen al teveel.

Mambo · 22 november 2009, 00:59

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door 420yeahbaby

Ik woon nu meer dan een gans jaar tussen de boerenvelden... eigenlijk feitelijk zag ik die mannen niet veel op hun land hoor.
Enkel bij de voorbereidingen, zaaien en oogst.

Groenten (in volle grond) vragen echter niet veel onderhoud van de mens hoor. Wel moet ge wekelijks het onkruid eens gaan wegdoen etc, maar den boer gebruik daar wel middelkes voor dat enkel zijn gewenst gewas op de velden groeit.

Het is zwoegen de landbouw, maar dat is met zijn seizoenen en serieus wel niet dagelijks gaan arbeiden hoor. Ene keer per week is voor de meeste gewassen al teveel.

Een boer heeft idd niet veel werk op zijn veld.
Ik woon er ook tussen, zeldzaam dat ze bezig zijn en dan nog is het met een grote machine met een dagloner er in.
Maar op hun veld zie je ze nooit.

420yeahbaby · 22 november 2009, 11:37

Ja mambo, enkel voorbereidingen vragen enorm veel werk.
Zonder traktor (kan je trouwens huren) zal het pas zwoegen worden lol

Die mannen waarderen hun grond op met stalmest, bij de maïs leggen ze bij de zaailingen beendermeel etc etc

Als ge die know hows al hebt, en uw akker kunt inplannen, zal de arbeid wel beperkt worden mits juist materiaal. De oogst zal hoogtwss de zwaarste labeur worden.

Ik ben voorstander om geld te leggen voor paar hectaren grond, de grond eerlijk verdelen onder ander koppels en taken uitverdelen.
Dat is toch haalbaar? 16 duizend euro per hectare en dan is het al tamelijk dure grond hoor!

rikbe · 22 november 2009, 12:30

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door 420yeahbaby

Ik ben voorstander om geld te leggen voor paar hectaren grond, de grond eerlijk verdelen onder ander koppels en taken uitverdelen.
Dat is toch haalbaar? 16 duizend euro per hectare en dan is het al tamelijk dure grond hoor!

Duur?

Citaat:

Mooie landbouwgrond te koop Antwerpen
€ 16.000,-

Mooie landbouwgrond te koop --> oppervlakte van 4007 m2 --> gelegen tussen 2 woningen, te st-katelijne wavere --> kan direct getekend worden, alles ligt...

21-09-2009 11:55:46

420yeahbaby · 22 november 2009, 12:33

Moet jij de prijzen maar eens vergelijken met de wallonië of vlaams brabant.
Daar is het nog goedkoper

Het is niet duur, maar ook niet bepaald goedkoop. Hoewel dat relatief is

Deelt da door 5 en ge hebt grond dat alleen maar stijgt in waarde en waarop je veel groenten kwijt kan.
Je moet echter wel goed opletten naar de eigenschappen van de grond. Want zo mag je in bepaalde locaties door de grondvervuiling niet alles zomaar planten. Ze worden schadelijk door lood in de grond etc.
Tjah, al die stinkfabrieken he

eno2 · 23 november 2009, 10:41

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Marie van de koster

Nee, 7 is chocolade

Ik vind geen vego-snoep.

22 november 2009, 11:37	#33
420yeahbaby Eur. Commissievoorzitter Geregistreerd: 14 februari 2009 Locatie: The Moon Berichten: 9.136	Ja mambo, enkel voorbereidingen vragen enorm veel werk. Zonder traktor (kan je trouwens huren) zal het pas zwoegen worden lol Die mannen waarderen hun grond op met stalmest, bij de maïs leggen ze bij de zaailingen beendermeel etc etc Als ge die know hows al hebt, en uw akker kunt inplannen, zal de arbeid wel beperkt worden mits juist materiaal. De oogst zal hoogtwss de zwaarste labeur worden. Ik ben voorstander om geld te leggen voor paar hectaren grond, de grond eerlijk verdelen onder ander koppels en taken uitverdelen. Dat is toch haalbaar? 16 duizend euro per hectare en dan is het al tamelijk dure grond hoor! __________________ Onder invloed van de duivel.

22 november 2009, 12:33	#35
420yeahbaby Eur. Commissievoorzitter Geregistreerd: 14 februari 2009 Locatie: The Moon Berichten: 9.136	Moet jij de prijzen maar eens vergelijken met de wallonië of vlaams brabant. Daar is het nog goedkoper Het is niet duur, maar ook niet bepaald goedkoop. Hoewel dat relatief is Deelt da door 5 en ge hebt grond dat alleen maar stijgt in waarde en waarop je veel groenten kwijt kan. Je moet echter wel goed opletten naar de eigenschappen van de grond. Want zo mag je in bepaalde locaties door de grondvervuiling niet alles zomaar planten. Ze worden schadelijk door lood in de grond etc. Tjah, al die stinkfabrieken he __________________ Onder invloed van de duivel.