Belg gaat steeds minder op café

[The Bold Revenger]

De realiteit is dat de prijzen van het bier nog veel te laag liggen. Tal van horeca-uitbaters durven de prijs niet te leggen waar hij zou moeten liggen, uit (terechte) vrees dat er nog meer klanten zouden afhaken. De gigantische loonkosten, de energiekosten, de massa aan reguleringen, de continue controles, het gebrek aan personeel en de enorme concurrentie door de overheid of door overheid gedoogde organisaties knijpen de sector langzaam maar zeker dood.

[De Brabander]

Oorspronkelijk geplaatst door The Bold Revenger

De realiteit is dat de prijzen van het bier nog veel te laag liggen. Tal van horeca-uitbaters durven de prijs niet te leggen waar hij zou moeten liggen, uit (terechte) vrees dat er nog meer klanten zouden afhaken. De gigantische loonkosten, de energiekosten, de massa aan reguleringen, de continue controles, het gebrek aan personeel en de enorme concurrentie door de overheid of door overheid gedoogde organisaties knijpen de sector langzaam maar zeker dood.

Wat zeg jij nu? Sinds 2007 zijn we van 20.000 cafés naar 15.000 gegaan, onder andere omdat de drankprijzen te hoog liggen en de hecatombe (bloedbad, slachting) gaat alleen maar verder.

[The Bold Revenger]

Oorspronkelijk geplaatst door De Brabander

Wat zeg jij nu? Sinds 2007 zijn we van 20.000 cafés naar 15.000 gegaan, onder andere omdat de drankprijzen te hoog liggen en de hecatombe (bloedbad, slachting) gaat alleen maar verder.

Het groot aantal faillissementen heeft meerdere oorzaken, die ik hierboven heb opgenoemd. Die oorzaken zorgen ervoor dat de prijzen in cafés eigenlijk nog veel hoger zouden moeten liggen dan wat men nu vraagt. Maar nog hogere prijzen zijn nu eenmaal onhaalbaar... het gevolg: veel faillissementen, nog veel meer faillissementen in aantocht en op termijn prijzen die toch zullen stijgen. In 2020 zal de prijs in cafés nog veel hoger liggen dan nu.

Gezien de loonkosten, energieprijzen, regulering, enz. in België zou de horeca hier prijzen moeten vragen die in het verlengde liggen van prijzen die in Denemarken worden gehanteerd.

BTW, ik ben zelf eigenaar van een grote horecazaak, dus ik ken de problematiek door en door. O ja, diegenen die afkomen met het rookverbod dwalen: het rookverbod heeft niet geleid tot minder klanten (bepaalde nichecafés uitgezonderd). De echte problemen zijn loonkosten, regulering, energieprijzen, concurrentie door overheid en overheidsgerelateerde organisaties, enz.

[Freddie]

........Concurrentie door overheid en -gerelateerde organisaties..... Leg dat eens uit aub zodat we ons daar een beeld van kunnen vormen.

[vlaams realist]

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Effe denken. Ik pak Vilvoorde op een vrijdag avond.

Om 23u zijn de "gewone" cafées al dicht, en is het enige nog open de pittatent in't straat.

Dus je moet al wat verder. Maar hoe geraak je in "wat verder". Met het openbaar vervoer? Nope.
Eigen vervoer. Dan mag je geen pintje meer aanraken, of je hebt een grote kans op bijkomstige alcoholconsumptietaks. Oftewel "Blazen Liebchen".

En zoals anderen al aanhalen, de prijzen op't café.
Ne tournee general in een kleine kroeg is al gauw €25... duizend ouwe BEFjes...
En dan mag er niet te veel volk zijn, of moeten ze geen speciaalbieren nemen, maar gewone pintjes of een frisdrank.

Hé,tof .Gij zit ook in Vilvoorde.Vroeger waren er 20 cafés in Peutie alleen,als je op stap ging waren er vele mogelijkheden.Nu is er bijna niks meer.zeker niet in het centrum.Door mn vrienden ging ik dan maar pinten pakken in Mechelen.Het parkeerbeleid in Mechelen is zodanig geregeld,dat je altijd een boete hebt.Als je om 17H je auto parkeert en je plaats betaalt.Dan ben je een nacht veilig.Natuurlijk ,als je met het openbaar vervoer terug naar Vilvoorde wil moet je de voorlaatste trein nemen(Ongeveer 23 h)Want de laatste trein rijdt meer niet den wel(ongeveer 00 h).Anders kost de taxirit je 23 euro.Al 5 maal betaalt.Kwil absoluut ni zat in mn goed geparkeerde auto stappen.Als je de dag daarop je auto wil ophalen heb je zeker prijs.Om 07.05 heb je een ticket gehad.Dus de transportkost van een avondje Mechelen loopt op tot 23+15+2.3. Meer dan 40 euro dus.Ja buiten komen is duur.Mn drankrekening is goedkoper.Maar de Vilvoordse cafés zijn heel triestig geworden.Sommigen verstaan 1 pintje niet meer.Une biere nogwel.Maar daar gaan problemen van komen zo ongeveer na mn tiende.

[Eberhard Leclerc]

Oorspronkelijk geplaatst door vlaams realist

Kwil absoluut ni zat in mn goed geparkeerde auto stappen.

Ga dan gewoon naar een Marokkaans theehuis.

Scheelt je een bierbuik, men spreekt accentloos Nederlands, is een pak goedkoper en je wordt niet zat.

[The Bold Revenger]

Oorspronkelijk geplaatst door Freddie

........Concurrentie door overheid en -gerelateerde organisaties..... Leg dat eens uit aub zodat we ons daar een beeld van kunnen vormen.

Daaronder som ik alle organisaties en zaken op, die door de overheid bevoordeeld worden tov de gewone horeca:

- sporttereinen door overheid met bijhorende kantine met overheidspersoneel
- door de overheid ingerichte tavernes, cafés, enz.
- vzw's en als vzw's vermomde ondernemingen die niet onderhevig zijn aan reglementeringen waaraan normale horecazaken wel onderhevig zin (bedrijfsvoorheffing, verzekeringen voor personeel, sociale zekerheid, enz.)
- eetfestijnen, bbq's, drankfestijnen, ... van allerhande verenigingen (idem als hierboven)
- politici die eetfestijnen geven, massa's personeel inschakelen en dat personeel in het zwart betalen
- alle als vzw's vermomde cafés (in Brussel quasi elk theehuis bvb)
- enz.

Om een klein voorbeeld te geven: een bevriend restaurateur in een kleine gemeente heeft een restaurant naast een feestzaal. Die feestzaal, van de gemeente, wordt nu en dan gebruikt voor eetfestijnen. Van politici over voetbalclubs tot vzw Steun Kosovo. Wanneer er daar een eetfestijn plaatsvindt, heeft het restaurant tot 70% minder inkomsten. Toch moet de restaurateur alle kosten op zijn 4 man tellend personeelsbestand betalen. In de zaal ernaast werken tot 30 man voor de lokale burgemeester, geheel vrijgesteld van alle verplichtingen en betaald in het zwart (€ 12,00/uur of meer dan ze in het wit bij de restaurateur krijgen)

[hurricane]

Wat zou je in een cafe moeten gaan doen ? Al de gezellige mensen zitten buiten en een groentesapje kan je thuis ook drinken.
Met dank aan de azijnpissers !

[hurricane]

Oorspronkelijk geplaatst door Eberhard Leclerc

Ga dan gewoon naar een Marokkaans theehuis.

Scheelt je een bierbuik, men spreekt accentloos Nederlands, is een pak goedkoper en je wordt niet zat.

Zat niet. Zot daarentegen ....
Ik kom beroepsmatig in Marokkaanse 'theehuizen'. In 90 % van de gevallen vinden we kakkerlakken in de koffiemachines.
Nee, bedankt dus.

[The Bold Revenger]

Nog één ding vergeten: de weigering van de overheid om een oplossing aan te bieden voor piekmomenten.

Zelf heb ik bvb. volgende situatie. Elke week op dag X komt ongeveer 25 man van een bepaalde vereniging binnen. Die drinken elk 2 consumpties (aan een razend tempo) en zijn dan weg. De 25 extra klanten kan ik onmogelijk bedienen met het regulier personeel. Dus heb ik de keuze:
- een extra personeelslid inschakelen (maar die moet dan minimaal 4 u werken waardoor die 25 man verlieslatend ipv winstgevend worden)
- tegen die 25 man zeggen dat ze het moeten afbollen
- zwartwerk

[Another Jack]

Oorspronkelijk geplaatst door hurricane

Zat niet. Zot daarentegen ....
Ik kom beroepsmatig in Marokkaanse 'theehuizen'. In 90 % van de gevallen vinden we kakkerlakken in de koffiemachines.
Nee, bedankt dus.

Gemalen?

[hurricane]

Oorspronkelijk geplaatst door Another Jack

Gemalen?

Nope, kruipend over warme onderdelen en over de koffie, als die niet afgesloten is.
Da's echt geen grap. We weigeren meestal om het toestel mee te nemen naar het atelier. Achter die groezelige toogjes kom je liever niet

[Henri1]

Oorspronkelijk geplaatst door meneer

Liever Ollanders dan Walen of Brusselaars. Of andere " henri's ".

Zwak, zeer zwak.

[Henri1]

Oorspronkelijk geplaatst door Het Oosten

De prijzen van het bier en dus van een pint liggen veel te hoog. Maar niet alleen van het bier. Als ik voor een koffie in mijn gemeente 1,80-2,10€ moet betalen, dan is mijn goesting vaak al over.

De GAS boetes in A'pen liggen ook te hoog.

[Pin en Puk]

Oorspronkelijk geplaatst door Freddie

Sfax, moesten de verkoopprijzen niet steeds opgedreven worden, dan was er geen indexatie nodig.

Maar tis dat (indexatie) wat Europa ons wil afnemen.
Kan je het je al voorstellen ? Alle prijzen de lucht in en ons inkomen blijft op het zelfde niveau.
Het wordt tijd dat we ons eens gaan verzetten tegen die Europese bende.

[Mosasaurus]

Oorspronkelijk geplaatst door Henri1

De GAS boetes in A'pen liggen ook te hoog.

Het aantal noordafrikaanse boefjes is ook te hoog in A'pen

[Coldwave]

Oorspronkelijk geplaatst door The Bold Revenger

BTW, ik ben zelf eigenaar van een grote horecazaak, dus ik ken de problematiek door en door. O ja, diegenen die afkomen met het rookverbod dwalen: het rookverbod heeft niet geleid tot minder klanten

Voor het soort grand café's zoals die van jou niet, nee. Maar voor de kleine stamkroegjes is het desastreus.

[De schoofzak]

Oorspronkelijk geplaatst door De Brabander

Wat zeg jij nu? Sinds 2007 zijn we van 20.000 cafés naar 15.000 gegaan, onder andere omdat de drankprijzen te hoog liggen en de hecatombe (bloedbad, slachting) gaat alleen maar verder.

Ik vind het vrij lachwekkend dat je een nieuw geleerd woord gebruikt, en er van de eerste keer bijschrijft wat het zou betekenen, in de veronderstelling dat wij simpele zielen dit niet zouden weten.

Spijtig dat je de uitleg dan wel redelijk foutief geeft. De basisidee is immers een offer, en dat kunnen we met die café's moeilijk stellen.

"Neem geen woorden in de mond die je niet machtig bent."

.

[Pin en Puk]

Oorspronkelijk geplaatst door Coldwave

Voor het soort grand café's zoals die van jou niet, nee. Maar voor de kleine stamkroegjes is het desastreus.

Inderdaad
Een grand café moet het niet hebben van wat pintjes, zijk leven op hun keuken en eerlijkheidshalve er zijn véél brasseries waar de keuken beter is als een echt restaurant.
We spreken nu niet over sterren restaurants ( alhoewel) , maar ik ga ook liever eens goed eten in een grand café ( een goede) als in een zuiver restaurant.
Ik denk dat dit de toekomst zal worden voor de Horeca, de grand luxe brasseries.
Alles hangt af van de kok natuurlijk en van de bediening.
Maar de echte stamcafés zullen het héél moeilijk krijgen

[Coldwave]

Oorspronkelijk geplaatst door Pin en Puk

Inderdaad
Een grand café moet het niet hebben van wat pintjes, zijk leven op hun keuken en eerlijkheidshalve er zijn véél brasseries waar de keuken beter is als een echt restaurant.
We spreken nu niet over sterren restaurants ( alhoewel) , maar ik ga ook liever eens goed eten in een grand café ( een goede) als in een zuiver restaurant.
Ik denk dat dit de toekomst zal worden voor de Horeca, de grand luxe brasseries.
Alles hangt af van de kok natuurlijk en van de bediening.
Maar de echte stamcafés zullen het héél moeilijk krijgen

Ik erger me dan ook vreselijk aan grote zelfstandigen die perfect menen te weten hoe het eraan toe gaat in kleine éénmanszaken.

Veel van die kleine kroegjes moeten het juist hebben van een bepaald slag volk dat daar een groot deel van hun sociale leven heeft. Die blijven echt niet weg omdat hun pintje een halve euro duurder is geworden, desnoods schiet er maar iets anders bij in.