Wat eet/drink je nu?

[Herr Flick]

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Ik heb zo mijn twijfels, nostalgie is niet altijd ok. Paters smaken slijmerig/zoutig.

ge moet dat paterssap niet te letterlijk nemen he maddox

[Rudy]

Quality Street snoepjes en een koffie.

[Herr Flick]

Oorspronkelijk geplaatst door Rudy

Quality Street snoepjes en een koffie.

dat zijn goeie he,

[Rudy]

Oorspronkelijk geplaatst door Herr Flick

dat zijn goeie he,

Ge moogt er zeker van zijn. Echt verslavend.

[Rudy]

Is er iemand die (nog) foie gras lust ?
https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2022/12...e-gastronomie/
In Bekegem sluit de laatste producent in Vlaanderen.
Vorig jaar met oud naar nieuw hebben we nog foie gras gegeten, van Horeca Total, een groothandelaar in Oostende.
Ik twijfel of ik het nog zou doen.

[Skobelev]

Rode kool met patatten en witte en zwarte trippen.

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Rudy

Is er iemand die (nog) foie gras lust ?
https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2022/12...e-gastronomie/
In Bekegem sluit de laatste producent in Vlaanderen.
Vorig jaar met oud naar nieuw hebben we nog foie gras gegeten, van Horeca Total, een groothandelaar in Oostende.
Ik twijfel of ik het nog zou doen.

Natuurlijk, ik vind het super lekker. Het zijn maar ganzen en of ze nu hun lever vetgemest wordt of niet ze worden toch geslacht om op te eten.
Het is weer zo iets van waarmee kunnen we de rijken kloten of mensen die de smaakpupillen niet hebben om foie gras te apprecieren.
Trouwens in Frankrijk gaan ze het niet verbieden zelfs als er cultuurbarbaren of nijdigaards voor op straat komen.

[Skobelev]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Natuurlijk, ik vind het super lekker. Het zijn maar ganzen en of ze nu hun lever vetgemest wordt of niet ze worden toch geslacht om op te eten.
Het is weer zo iets van waarmee kunnen we de rijken kloten of mensen die de smaakpupillen niet hebben om foie gras te apprecieren.
Trouwens in Frankrijk gaan ze het niet verbieden zelfs als er cultuurbarbaren of nijdigaards voor op straat komen.

Je hebt cultuurbarbaren en gewoon barbaren. “Het zijn maar ganzen” hoort tot de laatste categorie

[Rudy]

Boterhammen met champignonsoep.

[Dadeemelee]

Vandaag garnaalkroketten met kibbelings uit de Delhaize met zelfgemaakte citroensaus.

[Dadeemelee]

Oorspronkelijk geplaatst door Rudy

Is er iemand die (nog) foie gras lust ?
https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2022/12...e-gastronomie/
In Bekegem sluit de laatste producent in Vlaanderen.
Vorig jaar met oud naar nieuw hebben we nog foie gras gegeten, van Horeca Total, een groothandelaar in Oostende.
Ik twijfel of ik het nog zou doen.

Neen ik ben daarmee gestopt. Na even goed na te denken kwam ik tot de conclusie dat het pure dierenmishandeling is.

[Libro]

Oorspronkelijk geplaatst door Dadeemelee

Neen ik ben daarmee gestopt. Na even goed na te denken kwam ik tot de conclusie dat het pure dierenmishandeling is.

Faux Gras al geprobeerd? Ik heb mij ooit eens aan caviart gewaagd en dat valt best mee.

[Dadeemelee]

Oorspronkelijk geplaatst door Libro

Faux Gras al geprobeerd? Ik heb mij ooit eens aan caviart gewaagd en dat valt best mee.

Ja faux gras heb ik al gegeten en dat is ok. Je moet ook weten dat je met foie gras of andere paté’s bijna puur vet aan het eten bent en dat smaakt net zoals pure suiker altijd ‘goed’.

[Libro]

Luie avond vandaag: Royco soepje en sandwiches met Passendale.

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Dadeemelee

Ja faux gras heb ik al gegeten en dat is ok. Je moet ook weten dat je met foie gras of andere paté’s bijna puur vet aan het eten bent en dat smaakt net zoals pure suiker altijd ‘goed’.

Jaren geleden heb ik die faux eens geprobeerd, een mespuntje. De rest is in de vuilbak ge-eindigd
Daarnaast wordt veel brol in de supermarkten verkocht die nog weinig met foie gras te maken hebben. Vermalen of de kleine afval tegen elkaar geperst. De echte in een blok kost natuurlijk een fortuin.
Had vroeger een Franse klant die dat zelf maakt en die mocht bij mij thuis slapen. Die ganzelever was in één stuk, dat was wow.

[Pol Dolf]

koninginnehapje

[Herr Flick]

Oorspronkelijk geplaatst door Rudy

Is er iemand die (nog) foie gras lust ?
https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2022/12...e-gastronomie/
In Bekegem sluit de laatste producent in Vlaanderen.
Vorig jaar met oud naar nieuw hebben we nog foie gras gegeten, van Horeca Total, een groothandelaar in Oostende.
Ik twijfel of ik het nog zou doen.

ik heb dat ook eens moeten proeven, eerlijk gezegd vond ik daar niks aan, wat een vettige, ranzige bende. Nee dank u. ge kunt beter potjes vet of reuzel eten dan, daar zit meer smaak in.

[Herr Flick]

Oorspronkelijk geplaatst door Skobelev

Rode kool met patatten en witte en zwarte trippen.

dat is goed, dat is den echte boerenkost

[Rudy]

Oorspronkelijk geplaatst door Herr Flick

ik heb dat ook eens moeten proeven, eerlijk gezegd vond ik daar niks aan, wat een vettige, ranzige bende. Nee dank u. ge kunt beter potjes vet of reuzel eten dan, daar zit meer smaak in.

Wat de smaak betreft, gewoon wat stukjes paté met wat bessenconfituur op smaakt beter.
Zoals gezegd, we hebben foie gras vorig oudejaarsavond eens geprobeerd. We hadden een vijftal horecamensen over de vloer en die hebben alles zelf gekocht en klaargemaakt. Zij weten waar je de beste producten koopt. Zes voorgerechten, oesters oa, en de nodige aperitieven later zijn we nooit aan het hoofdgerecht geraakt: gourmet. Dat hebben we uitgesteld tot de volgende middag, uiteraard terug met aperitief (porto, wodka, gin, wijn, Jägermeister, ..)
Neen, die foie gras hoeft voor mij niet meer. Het zal vooral de naam zijn die het doet. Net zoals kaviaar. Er zijn lekkerdere dingen dan dat.
Dit jaar wil ik er wel terug reuzeoesters bij, rauw, met wat peper en citroen.

[Rudy]

Oorspronkelijk geplaatst door Skobelev

Rode kool met patatten en witte en zwarte trippen.

Trippen, zijn dat worsten (pensen) ?