Kerstmenu - Pagina 2

reservespeler · 21 december 2012, 07:24

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Marie van de koster

Ik maak niks, joepie!

Kerstavond naar mijn dochter die voor de maaltijd en de hapjes zorgt.
Kerstdag 's middags uit eten.
Daarna naar mijn zus die voor de koffie zorgt 's avonds.
Het enige waar ik voor moet zorgen is de kerststronk die we die namiddag gaan oppeuzelen. En met een fantastische bakker in de straat is dat ook al opgelost!

Kerststronk???
Zo traditioneel, waarschijnlijk heb je zelf weinig insperatie

Mambo · 21 december 2012, 22:49

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door reservespeler

Kerststronk???
Zo traditioneel, waarschijnlijk heb je zelf weinig insperatie

Gratis bij aankoop vanaf 20€ in een prima winkel.

Vrolijk op Vrijdag · 21 december 2012, 23:11

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door reservespeler

Kerststronk???
Zo traditioneel, waarschijnlijk heb je zelf weinig insperatie

Wat is er mis met traditioneel?

Mambo · 21 december 2012, 23:44

Wat ik eens wil weten; voor de koks hier.
Hoe maakt men het beste een kalkoen in de oven klaar?

Als het aan mij lag stak ik die daar met pluimen en al in voor een dag of 2 maar dat zal dus waarschijnlijk totaal verkeerd zijn neem ik aan.

manta · 22 december 2012, 00:14

Hot-dogs...

cookie monster · 22 december 2012, 04:51

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Mambo

.

't Zal nogal aangebrand zijn + stinken

manta · 22 december 2012, 09:11

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Mambo

Wat ik eens wil weten; voor de koks hier.
Hoe maakt men het beste een kalkoen in de oven klaar?

Als het aan mij lag stak ik die daar met pluimen en al in voor een dag of 2 maar dat zal dus waarschijnlijk totaal verkeerd zijn neem ik aan.

Zou je die pluimen er niet beter afbranden voor je 't beest in de oven gooit? Effe met de sjalamo derover in de tuin en 't beest is ovenklaar...

NieuwNoors · 22 december 2012, 15:36

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door manta

Zou je die pluimen er niet beter afbranden voor je 't beest in de oven gooit? Effe met de sjalamo derover in de tuin en 't beest is ovenklaar...

Je boedoelt: de chalumeau?

manta · 22 december 2012, 15:41

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Je boedoelt: de chalumeau?

Da klinkt gelijk ne plumeau, niet echt iets da bij mij past...

nachtwaker · 22 december 2012, 16:39

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Post hier je kerstmenu. Wat ge je klaarmaken? Voor mezelf is't heel simpel: na jaren-en jarenlang voor heel de familie gekookt te hebben organiseer ik dit jaar een "hapjes-avond". Dus ZEKER geen kalkoen. Mijn hapjes-avond zal vooral uit vis-en schaaldierhapjes bestaan. Ben benieuwd wat jullie van plan zijn....

Ik ga een pak frieten eten, met stoofvlees en mayonnaisse denk ik. Daarna een stuk in mijne frak drinken. En een paar toeters erbij.

nachtwaker · 22 december 2012, 16:41

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door vrijevlaming

gepaneerd slachtafval met een mousse van rotte aardappelen

Aah, je gaat een kebabzaak bezoeken ?

nachtwaker · 22 december 2012, 16:48

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Mambo

Wat ik eens wil weten; voor de koks hier.
Hoe maakt men het beste een kalkoen in de oven klaar?

Als het aan mij lag stak ik die daar met pluimen en al in voor een dag of 2 maar dat zal dus waarschijnlijk totaal verkeerd zijn neem ik aan.

Vul je kalkoen met gehakt & peterselie. In een ovenbraadpan zetten met wat olie. In de oven zetten op 160 graden ( nr 6 of 7 ) voor minstens 2 uur. Elk half uur uit de oven halen en met zijn eigen nat overgieten. Je mag er het laatste half uur wat in stukken gesneden paprika's en ajuinen bijleggen.
Het beest is gebraden als het vlees wit is, en het mes er gemakkellijk ingaat. Het moet er schoon bruingebakken uitzien. Smakelijk.

Vlad · 22 december 2012, 19:00

Wie een wilt mijn kerstmenu zijn ?

NieuwNoors · 22 december 2012, 19:07

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Vlad

Wie een wilt mijn kerstmenu zijn ?

't Is te zien hoe ge mij wilt bereiden he! Word ik eerst ingevroren, word ik gekookt? Gebakken? Gebraden? Gepocheerd? Gelardeerd? Gefrituurd? Gestoomd? Beetje uitleg mss, zodat ik kan beslissen.

Nietzsche · 22 december 2012, 19:08

Wij gaan eerste kerstdag gourmette met de familie.

En de tweede kerstdag gaan wij weer eten met de familie, maar wat dat weten alleen mijn opa en oma.

NieuwNoors · 22 december 2012, 19:11

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Nietzsche

Wij gaan eerste kerstdag gourmette met de familie.

En de tweede kerstdag gaan wij weer eten met de familie, maar wat dat weten alleen mijn opa en oma.

't Is wel te hopen dat degene bij wie het festijn doorgaat ook op de hoogte is?

Nietzsche · 22 december 2012, 19:12

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

't Is wel te hopen dat degene bij wie het festijn doorgaat ook op de hoogte is?

Ze hebben een vermoeden.

Vlad · 22 december 2012, 19:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

't Is te zien hoe ge mij wilt bereiden he! Word ik eerst ingevroren, word ik gekookt? Gebakken? Gebraden? Gepocheerd? Gelardeerd? Gefrituurd? Gestoomd? Beetje uitleg mss, zodat ik kan beslissen.

Vele zal ervan af haenghen hoe uun vlees ist. Ik en moet dat eerst zien. Veel hangt af van de taai of zachtheid, de hoeveelheid vet, bloed en water, de textuur. Als ge een taai jong dingsken zijte of malse ofte een mals doorkleeft stuksken ofte taai en oud. Dat laetste dat wordet marineren in gheuze lambik voor twee weken. 't Eerste wordet waerschijnlijk aen 'tspit. Malse dat braedet ik eerder of soms enkel stohmen met ene overdaad aan versche kruud.

cookie monster · 22 december 2012, 20:21

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door nachtwaker

Vul je kalkoen met gehakt & peterselie. In een ovenbraadpan zetten met wat olie. In de oven zetten op 160 graden ( nr 6 of 7 ) voor minstens 2 uur. Elk half uur uit de oven halen en met zijn eigen nat overgieten. Je mag er het laatste half uur wat in stukken gesneden paprika's en ajuinen bijleggen.
Het beest is gebraden als het vlees wit is, en het mes er gemakkellijk ingaat. Het moet er schoon bruingebakken uitzien. Smakelijk.

Hoe krijg je dat in een levend kalkoen ??

eu beeke loat , mer ....:

NieuwNoors · 22 december 2012, 20:42

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Vlad

Vele zal ervan af haenghen hoe uun vlees ist. Ik en moet dat eerst zien. Veel hangt af van de taai of zachtheid, de hoeveelheid vet, bloed en water, de textuur. Als ge een taai jong dingsken zijte of malse ofte een mals doorkleeft stuksken ofte taai en oud. Dat laetste dat wordet marineren in gheuze lambik voor twee weken. 't Eerste wordet waerschijnlijk aen 'tspit. Malse dat braedet ik eerder of soms enkel stohmen met ene overdaad aan versche kruud.

Ik en weten niet hoe dun mijnen vleessch is. Oock niet hoe taai of zachte , noch den hoeveelheid bloed ende waeter.

Toch vreesch ik in den gheuze te belanden.....al verkiesch ick persoonlijk het spit. Graeg wil ick toch mededelen dat ik zeer verheugd ende verruckt zou zeyn, mocht mijnen vleesch goed gekruud opghediend worden. Bij voorbaet ende op voorhand dank.

22 december 2012, 19:00	#33
Vlad Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 24 november 2012 Locatie: Toxandrië Berichten: 23.823	Wie een wilt mijn kerstmenu zijn ? __________________ Ga maar na. De regering De Wever is een voortzetting van de regering Di Rupo. Er wordt op dezelfde plaatsen bespaard en gesmost. We zijn gestrikt. In de meltingpot gaat alles kapot, echte diversiteit op kop. Fietsers en voetgangers zijn sterke weggebruikers. Autodebielisten zijn zwakke weggebruikers. Ze kunnen zichzelf niet voortbewegen.

22 december 2012, 19:08	#35
Nietzsche Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 15 april 2012 Berichten: 41.815	Wij gaan eerste kerstdag gourmette met de familie. En de tweede kerstdag gaan wij weer eten met de familie, maar wat dat weten alleen mijn opa en oma. Laatst gewijzigd door Nietzsche : 22 december 2012 om 19:09.

21 december 2012, 23:44	#24
Mambo Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 27 april 2004 Berichten: 43.539	Wat ik eens wil weten; voor de koks hier. Hoe maakt men het beste een kalkoen in de oven klaar? Als het aan mij lag stak ik die daar met pluimen en al in voor een dag of 2 maar dat zal dus waarschijnlijk totaal verkeerd zijn neem ik aan.

22 december 2012, 00:14	#25
manta Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 4 januari 2004 Berichten: 34.805	Hot-dogs...